おかやま工房リエゾンプロジェクト視察会
おかやま工房リエゾンプロジェクト視察会

◆◆リエゾンプロジェクトの特徴◆◆

・5日でパン屋になれる画期的研修&厨房&レシピ=経験者不要

・国産無添加小麦、添加物ゼロのパン生地=安心・安全訴求

・脱サラ向けに既に国内200店舗以上の出展実績=手堅い

・FCではなく、店名は自由に付けられる

・FCでないが、既存店から2km離れる必要アリ

◆◆視察ツアーで実感できること◆◆

□パン屋は飲食と違い、地方でも小商圏でも2等立地でも可能

□職人なんて必要無し

□1日8時間残業無しで運営出来る店舗

□店長等役職無しで運営するフラット組織

□新事業として100坪年商3億の店舗が可能

□社員独立制度でも運用可能

□日常食の商売は、底堅い

□業界の非常識経営=「欠品させろ」「商品並べるな」

□パン屋は高齢化社会の成長産業だ

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