●はじめに
「酒は純米、燗ならなお良し」
三倍醸造酒が主流の時代に、純米酒を普及させ、燗酒文化を再度広めた地が鳥取県だということはご存じでしょうか？ 故・上原浩先生が残した教えは、東京や大阪、福岡で花開き、フレンチ、イタリアン、中華やエスニックに燗酒を合わせる飲食店が多数成功を収めています。今回の試飲会では、蔵元が努力を積み重ねてきた酒米農家との酒米づくり、しっかりとした味を作り出す酒造りの方法、そして燗をつけるという飲み方について、皆さまにお伝えします。
●実施概要
試飲会名：さけくらべ鳥取
対象者：酒卸・酒販店・料飲店のみ（一般参加者不可）
実施日時：2023年5月9日（火）10～17時
実施場所：鳥取県 米子コンベンションセンター（鳥取県米子市末広町294）
来場者参加費：2,000円
●運営体制
【主催】⿃取県・さけくらべ⿃取実⾏委員会
【共催】鳥取県酒造組合
【協⼒（申請中）】鳥取県酒販協同組合連合会、鳥取県小売酒販組合連合会
【後援（申請中）】国税庁・農林⽔産省・⽇本酒造組合中央会・全国農業協同組合連合会・全国農業協同組合中央会
【企画・運営】合同会社五穀豊穣
●出展社
株式会社稲田本店、有限会社 太田酒造場、大谷酒造株式会社、有限会社 大岩酒造、久米桜酒造有限会社、諏訪酒造株式会社、高田酒造株式会社、有限会社 高田酒造場、千代むすび酒造株式会社、中井酒造株式会社、中川酒造株式会社、福羅酒造株式会社、有限会社山根酒造場、梅津酒造有限会社
●注意事項
当日の様子をカメラで撮影し、その写真や動画をSAKE KURABE鳥取の紹介や広報のため、ホームページやSNSへ掲載するほか、ネット・雑誌・新聞等のメディアなどに使用させていただく可能性がございます。
