Harku valla Kodukohvikute nädal 2021
Oleme oodanud just Sind, et avaksid oma kodukohviku!
Palun täida all pool olev vorm, et saaksmime Sinu kohvikut kajastada ka nädalat reklaamivates materjalides.
Kohviku registreerimine enne 3.juunit, tagab kajastuse Harku valla teataja erilehes.


Hea kodukohvikupidaja meelespea!

*Loo vahva ja eristuv kohvik, restoran või baar.
Mõtle läbi menüü ja tee prooviks samu toite endale suve jooksul. Mõtle ka mõni soolane valik välja ning lisaks kaalu hoolega portsude suuruseid ning mõtle ka kaasaostmise võimaluse peale.
*Võib pakkuda juurde vahvaid lisategevusi- käsitöö, elav või taustamuusika, näomaalingud, tegevused lastele.
*Mõtle külastajakogemusele - loo atmosfäär(laudindad, vaasid, lilled, kaunistused, pildid jne.).
* Kui Sul pole piisavalt toole laudu, mõtle alternatiivselt ja säti maha piknikutekid, matid, kaltsuvaibad, vms.
*Hoovis vaata, et poleks ohtlike kohti ja muru võiks olla niidetud 🙂 Kui sul on koduloomad, siis hoolitse, et nad ei pääseks toidule ligi ega ehmataks külastajaid.
*Ole nähtav! – tee oma kohvikule event FB ja jaga infot Facebookis või mõnes muus kanalis. Ja loomulikult kutsu oma sõpru ja tuttavaid ja räägi neile kohvikupäevast aegsasti.
*Hinnasildid - tee need enne avamist valmis. Pane välja menüü.
*Vahetusraha – ole varustatud kindlasti vahetusrahaga!
*Ole äratuntav ka tänavalt! - Kohvikutepäeval võiksid paigalda väravale info (nimi, ajakava, menüü)
*Saabumine ja parkimine. Katsu oma auto eest ära parkida, et su hoovis oleks võimalikult palju ruumi. Anna külalistele teada, kuhu nad auto parkida saavad. Võimalusel loo jalgrattaparkla.
*Kutsu sõbrad või pereliikmed appi – koos on lõbusam!
Teavita ka naabreid oma plaanist ja palu neil olla tolerantsed või kaasa nad kohvikupidamisse.
*Kindlasti paku kohviku külastajatele kätepesu võimalust ( kauss veega/ rätik või niisked salvrätikud), võimalusel varusta müügilett desinfitseerimisvahendiga.
*Müügileti lähedusse paigalda kindlasti prügikast.
*Kohvikupidajad koristavad ise oma kohviku ümbruse ja hoolitsevad ka krundiga piirnevatel tänavatel tekkinud prahi äraviimise eest. 🚮
Soovitused toidu valmistamiseks ja müümiseks
Veterinaar- ja Toidumametilt:
*Toidu valmistaja ning müüja peab olema terve.
*Kui Te müüte müügipakendisse pakendamata toitu või valmistate toitu kohapeal, siis kõik pinnad, millega toit kokku puutub peavad olema puhtad ja terved. Vajadusel tuleb tööpindu puhastada ka laadapäeva jooksul, et välistada ristsaastumist;
*Kui Teil on vaja ka päeva jooksul puhastada töövahendeid või pesta toitu, siis mõelge läbi, kuidas saate seda teha hügieeniliselt.
*Toit, mis vajab säilimiseks külmkapi temperatuuri, tuleb sellisel temperatuuril hoida kogu müügiaja jooksul. Külmkapi temperatuuri vajava toidu hoidmine kõrgemal temperatuuril, tekitab soodsa keskkonna bakterite arenguks. Bakterid tekitavad erinevaid terviseprobleeme, millest mõnedel võivad olla tõsised tagajärjed;
küpsetage toitu põhjalikult eriti liha, muna ja mereande. Sea- ja kanaliha sisetemperatuur peab olema vähemalt 75°C;
*Hoia valmistoit ja toores toit eraldi;
*Märkige hinnasildile ka allergeenide kohta infot.

Oluline info:
Alates 1. oktoobrist 2019 peab üritustel jälgima järgmisi nõudeid:- peab koguma igas kogumiskohas liigiti vähemalt segaolmejäätmeid, biolagunevaid jäätmeid ja pakendijäätmeid. Jäätmemahutile peab olema selgelt ja arusaadavalt märgitud kogutavate jäätmete liik;- üritusel ei serveerita toitu ja jooki ühekordsetes nõudes (nt taldrikud, kausid, joogitopsid, joogitopside kaaned) ega kasutata ühekordseid söögiriistu (nt noad, kahvlid, lusikad, söögipulgad, kõrred, joogisegamispulgad), mis sisaldavad plasti. Lubatud on kasutada biolagunevast plastist nõusid ja söögiriistu, mis on komposteeritavad ja millel on EVS-EN 13432 standardile või sellega samaväärsele standardile vastavust tõendav sertifikaat. Soovitame kasutada päris nõusid, aga on loomulik, et neid ei pruugi kodukohvikul olla piisavalt. Biolagunevaid nõusid müüakse, näiteks: https://bit.ly/2wlTmy7
ALKOHOLI MÜÜK JA SERVEERIMINE ON KEELATUD. *

Sinu kohviku nimi *
Kohviku aadress ( vajalik kaardile kandmiseks ja infos jagamiseks) *
Sinu kodukohviku päev (vali oma kant) *
Required
Mis kell on plaanis kohvik avada? *
Time
:
Mis kell on plaanis kohvik sulgeda? *
Mis lisateenuseid ja võimalusi pakute oma kodukohvikus? *
Kontaktisik (ees- ja perekonnanimi) *
Kontakttelefon *
Kontaktmeil *
Palun lisa siia oma pakutavate roogade menüü
Olen tutvunud Harku valla Kodukohvikute nädala meelespeaga *
Kui plaanite tutvustada ka oma iluaeda ja osaleda Harku valla avatud aiana, siis palun täida aedade vorm eraldi. https://forms.gle/wPWwQkM4u8LrsVpm9 Täname Sind! *
Required
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy