SCHEDA DI VALUTAZIONE DELLA SODDISFAZIONE DEL CLIENTE

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Gentili Sposi,
al fine di fornirVi un servizio sempre all'altezza delle Vostre aspettative, garante di un efficienza che da sempre ci contraddistingue, vorremmo chiederVi qualche minuto del Vostro tempo per compilare la semplice scheda qui di seguito.
Tale gesto ci permetterà di migliorare ulteriormente il nostro lavoro e di provvedere con sollecitudinead eliminare eventuali anomalie riscontrate.
Certi della Vostra collaborazione, Vi ringraziamo e ci auguriamo di poterVi servire con una sempre migliore qualità.

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BUFFET DI BENVENUTO: con i mini sandwich alla curcuma con mousse di salmone norvegese, la tartare di pesce spada su rotatouille di frutta esotica , il tataki di tonno pinna gialla ai semi di sesamo e papavero con salsa agrodolce, la nuvolette di storione con coulis al mandarino, il crostino al farro con trota salmonata marinata, cipolla di Tropea in agrodolce e ricciolo di burro, i gamberi rosa al Mediterraneo in tempura, il crudo di Parma con burratina pugliese, il manzo fumè con lacrime di peperone, il roast beef di vitello con mela verde, il soufflè di zucchine con culatello di Zibello. Le cruditè di mare con ostriche della Bretagna, noci e allievi.

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NOTE E SUGGERIMENTI:

LE MILLEFOGLIE DEL PASTAIO CON GRANCHIO REALE, PESCATRICE, SCAMPI PORCUPINE E DATTERINO GIALLO

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NOTE E SUGGERIMENTI:

IL RISO SELEZIONE CARNAROLI CON PORCINI, SPECK, ROBIOLA E RADICCHIO

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NOTE E SUGGERIMENTI:

L'ARAGOSTA CUBANA IN PANURAAGLI AGRUMI E GRILL CAVOLO ROSSO, FINOCCHI E RED APPLE ALL'AGRETTO DI MELE

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NOTE E SUGGERIMENTI:

I CREMOSI AL BERGAMOTTO , MANGO E FRUTTI DI BOSCO

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NOTE E SUGGERIMENTI:

IL FILETTO DI VITELLINO CON LAMELLE DI MANDORLE E SALSA DI NOCCIOLA, IL TORTINO DI CAROTE CON GERMOGLI DI PISELLI SU ZATTERA DI ASPARAGI

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NOTE E SUGGERIMENTI:

RAINBOW AND SUSHI FIT

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NOTE E SUGGERIMENTI:

PROSECCO COLESEL DOC

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NOTE E SUGGERIMENTI:

VINI

CANTINE RE MANFREDI

CANTINE DEL NOTAIO

CANTINE DI VENOSA

Other:

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IL NOSTRO MODO DI APPARECCHIARE LA TAVOLA

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NOTE E SUGGERIMENTI:

SERVIZIO DI SALA

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NOTE E SUGGERIMENTI:

SERVIZIO TOILETTE

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NOTE E SUGGERIMENTI:

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