Concours inter-régional de fromages de chèvre AOP et des fromages fermiers chèvre, vache et brebis.

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SAINTE-MAURE DE TOURAINE
Dimanche 5 juin 2022
A retourner au plus tard le 4 juin 2022 à 12h00

Une seule inscription par catégorie. Coût par catégorie 6,00 €

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N° DSV :

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Une seule inscription par catégorie. Coût par catégorie 6,00 €

Nombre de fromages

Fromages frais catégorie n°

1 Fromage frais en faisselle et en pot avec lactosérum

2 Fromage frais démoulé non salé

3 Fromage frais démoulé salé, moins de 5 jours après le démoulage

Montant

Nombre de fromages

Appellations d'origine contrôlée ou protégée catégorie n°

4 Chabichou du Poitou

5 Crottin de Chavignol

6 Pouligny Saint Pierre

7 Sainte-Maure de Touraine

8 Valençay

9 Selles sur Cher

10 Chevrotin des Aravis

11 Pélardon

12 Banon

13 Rocamadour

14 Picodon de la Drôme et de l’Ardèche

15 Le Mâconnais

16 Le Charolais

17 La Rigotte de Condrieu

Montant

Nombre de fromages

Fromages en demande de reconnaissance catégorie n°

18 Mothais sur Feuille

Montant

Nombre de fromages

Fromages définis catégorie n°

19 Le Cabécou du Périgord

20 Crottin

21 Sainte-Maure (bûche) sans paille

22 Pyramide

23 Chabichou ou Chabis ou Autres

Montant

Nombre de fromages

Autres fromages et spécialités catégorie n°

24 Pâte pressée non cuite

25 Spécialités et préparations à partir de lait de chèvre

26 Yaourt au lait de chèvre nature

27 Yaourt au lait de chèvre aromatisé

28 Spécialités et préparations à partir de lait de brebis ou de vache

Montant

Nombre de fromages

Autres formes catégorie n°

29 Fromage au lait de chèvre

30 Fromage au lait de vache

31 Fromage au lait de brebis

Montant

Nombre de fromages

Fromages au lait chèvre « BIO » catégorie n°

32 Pâte lactique affinée

Montant

Montant total des catégories (A) *

Droit d'inscription 6,00€ (B)

Obligatoire

Participation au repas du dimanche midi 28 € (B)

Montant total A + B *

Déclare participer au Concours Inter-Régional du fromage de chèvre AOP et fermier, chèvre, vache et brebis du dimanche 5 juin 2021 après avoir pris connaissance du règlement.

Les fromages seront déposés au plus tard le vendredi précédent le concours à midi à la :

Coopérative laitière de la Région Lochoise (laiterie de Verneuil)

SA Fromagerie Jacquin et Fils

SA Cloche d’Or à Pont de Ruan

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Les fromages seront :

apportés par mes soins au plus tard le dimanche 5 juin 2021 avant 8h30.

Les fromages pourraient être ramassés par le Comité de foire, la veille du concours (prendre impérativement contact avec le Comité avant de choisir cette option).

Les fromages seront expédiés par la poste ou transporteur.

Les fromages seront expédiés par la poste ou transporteur (Attention au délai d’acheminement).

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