Enquête : Filière n°3 : La tomate

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Nous nous interrogeons sur le potentiel de transformation en région sud des tomates en industrie. Pour cela, votre retour est essentiel pour permettre une analyse efficace.

Nom de votre entreprise :

Votre Nom et Prénom :

Votre fonction :

Votre dernier chiffre d'affaire connu :

1. A quel volume évaluez-vous le niveau (ou potentiel) de transformation en tomates en industrie en Région Sud ?

2. A quels types de transformation sont destinées les tomates traitées en Région ? (plusieurs réponses possibles)

Coulis

Sauce

Jus

Entières

3.a Ce potentiel de transformation de la tomate en Région Sud est-il selon vous susceptible d'évoluer?

3.b Et pour quelle raisons?

4. Quels sont, selon vous, les principaux freins que vous identifiez pour un approvisionnement en région, des transformateurs de tomate ?

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