保羅黑鮪哥宅配訂購單
關於保羅黑鮪哥 超低溫宅配

OTORO TO DOOR正如其名是黑鮪魚宅配希望藉此使國人在家就能享受到高品質超低溫生魚片我們從補撈到客戶手上全程保持零下60度的冷凍以保留原料的鮮度,營養及減少滋生大腸桿菌的機會並且保證不合一氧化碳及任何添加物。

我們希望能讓國人健康使用幫你將所有產品嚴格把關,讓你吃得安心與健康。 日本人食用生魚片的文化,使全世界最早的超低溫系統產生在日本的鮪延繩釣船上,為了達到魚肉品質固定化,無法避免要採取完全結凍的超低溫技術。

魚體的凍結約餘-2度C,隨中心溫度逐漸下降至-60度C而達到完全結凍,使魚體本身的水分完全固化,阻止了因流動性所造成的品質變動,確保了魚肉的品質,超低溫技術運用可以保持魚肉的色澤,以避免黑鮪魚的酸化及變化,黑鮪魚的變化判別點是mb值為50%也就是保存溫度在-18度C可維持6-12個月。-45度C則可維持2-3年的色澤, 而-60度C以下的保存溫度乃是最理想的狀況,完全阻止了儲藏中的變化及劣化。

出貨時間說明:每週一到六接單出貨,隔天到貨
轉帳銀行:808玉山銀行(鳳山分行)
戶名:李彥成
銀行帳號:0244968-192635
聯絡電話:0915-991-631
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超低溫南鮪中腹
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一公斤 四盒 每盒約11片 NTD:1800 含國內運費
超低溫南鮪中腹
半公斤兩盒 每盒約11片 NTD:1500 含國內運費
超低溫南鮪大腹K1生魚片
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超低溫南鮪大腹K1生魚片
一公斤四盒 每盒約11片 NTD:6500 含國內運費
超低溫南鮪大腹K1生魚片
半公斤兩盒 每盒約11片 NTD:3500 含國內運費
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