麵粉流向調查計畫  -  糕餅公會 問卷調查        
● 請於9月2日前完成本問卷。

●感謝您配合填寫問卷,本調查係由麵粉公會為確認國內麵粉在下游產品之流向與用量比例,精準了解下游業者對麵粉的用量及流向,作為麵粉廠研發更符合國內業者需求的麵粉之依據,使麵粉品質更提升,價格更合理,進而提高國內麵食產品的品質,亦可提供政府作為整體麵粉產業發展之政策參考。

●本調查涵蓋麵粉廠、中大型麵食加工業者、糕餅業者及製麵業者,預期呈現各式麵粉產品之特色重點,將有助於麵粉下游加工業者的市場布局。

●凡配合填寫問卷之業者,本所將於調查完成後,致贈本調查報告一份。

●填寫說明:本調查將分為
 A.麵粉總用量
 B.110年麵粉原料用於各類產品之重量或比例
 C.產量佔所在縣市相同產品之比重

●保密宣告
 本專案所有調查內容均列為機密資訊,穀研所所有參與人員均須簽署保密同意書。
 調查結果將以整體產業分布呈現,不涉及個別廠商資訊。

●若有需要,本所將另行拜訪或以電話請益,敬請指教並協助。

●本計畫聯絡人:中華穀類食品工業技術研究所 古庭瑜、許瑞瑱
 電話:02-26101010 分機254、250
 
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