Texto Instrucional - Atividade Online de Lingua Portuguesa / 3º bimestre de 2011 - Profª Janea Dias -


Leia o texto abaixo:

Torta de Chocolate



Ingredientes

Massa

* 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado (200 g)
* 100 g de manteiga amolecida
* 1 pitada de canela

Recheio

* ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
* 1 colher (sopa) de suco de limão
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 2 potes de cream cheese (300 g)
* ¾ xícara (chá) de cacau em pó
* 1 pitada de sal
* 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
* 3 ovos
* 200 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

Massa

1°- Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado, 100 g de manteiga amolecida e 1 pitada de canela e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

2°- Forre com a massa (feita acima) o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (25 cm de diâmetros) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 10 minutos. Retire do forno e reserve.
Recheio

3°- Numa batedeira coloque ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 2 potes de cream cheese (300 g), ¾ xícara (chá) de cacau em pó, 1 pitada de sal, 1 ¼ xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem.
Montagem

4°- Despeje este creme de chocolate sobre a massa (feita acima) e leve novamente ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até que o recheio esteja firme. Retire do forno e leve para gelar. Desenforme e sirva em seguida.


FONTE: Receitas Mais Você


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    cem gramas
    cento e oitenta graus centígrados
    três quarto
    Vinte e cinco centímetros
    Um pouquinho de sal apanhado com as pontas dos dedos indicador e polegar
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