Шефский день. Май
Один день в месяц для профессиональной прокачки себя. За 4 часа - последние новости, интересные фермеры и производители, обзор и демонстрация must know кулинарных техник, специальные гости с информативными докладами.
Расписание:
11.00-11.30 « Специи: 5 блендов, которые облегчат вам жизнь» Екатерина Авдеева , сооснователь конгресса FONTEGRO
11.30-12.00 Обзор новых книг для шефа, Анна Зеленохат, сооснователь конгресса FONTEGRO
12.00-13.00 3. Виталий Очеретяный «Система вкусов и практика ее использования"
13.00-13.30 2. Как правильно выбирать замороженные морепродукты и на что обращать внимание шеф-повару для наилучшего результата?
С дегустацией. Представляет Юрий Приемский.
13.30 - 14.30 3 летних блюда в Termomix
«Смарт-техники ТЕРМОМИКС для оптимизации технологичечких процессов в ресторане»
14.30-15.30 «Что нужно знать шефу о спарже» Петр Григорьев
15:30 - 16:00 Виталий Шапошников, представитель компании «Бетта-Сервис»
Сергей Яров, представитель компании Essity Ukraine
Тема: Практика использования протирочных материалов на кухне ресторана
16:00-16.30 Фермеры месяца

Будь в теме!

21 мая 2019 г. в с 11:00 до 16:30
Место проведения: GastroHub
Участие бесплатное, регистрация обязательна
Количество мест в зале 100

ФИО *
Your answer
Номер телефона *
Your answer
Город *
Your answer
Email *
Your answer
Какую компанию представляете *
Your answer
Должность *
Your answer
Регистрация на: *
Комментарий:
Your answer
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service