Formulário de Inscrição: Workshop "O Leite e o Queijo. Mercado e Inovação."

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Este Workshop decorrerá entre os dias 2, 3, 6 e 7 de dezembro, entre as 18h e as 20h. Será um evento online, de participação gratuita, mas de inscrição obrigatória.

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Qual/Quais o(s) dia(s) em que tem interesse de participar? *

1º dia - Catarina Bento - "Projeto de uma exploração de caprinos leiteiros e produção de leite de consumo" + Laura Birrento - "Projeto de implementação de uma exploração de caprinos leiteiros com agroturismo na região de Pedrógão Grande" + Armando Pereira (GlobalSeed) - "CAPRINOVA"

2º dia - Olga Amaral (IPBeja) - "As vantagens nutricionais do consumo dos produtos de leite de cabra" + Rosário Marques (INIAV) - "EZN: O melhoramento e a aptidão tecnológica do leite de cabra"

3º dia - Teresa Santos (IPBeja) - "A utilização de culturas autóctones em queijo tradicional" + Nuno Alvarenga e Sandra Gomes (INIAV) - "Fabrico de queijo com adição de culturas autóctones"

4º dia - David Gomes (ESAC) - "Iogurtes de leite de cabra" + Carlos Pereira (ESAC) - "Valorização de soro e economia circular"

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O evento será gravado e posteriormente disponibilizado. Este será transmitido em direto nas redes sociais.

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