L'élevage, situé à 5 km de Champdeniers, se trouve dans un petit havre de nature gâtinais. Hélène élève ses volailles bio dans des cabanes en bois qu'elle déplace entre chaque lots.
Ses poulets grandissent tranquillement (elle ne les prélève pas avant leur 5ème mois de vie) avec sortie libre sur l'extérieur. Leur alimentation est entièrement issue de l'agriculture biologique. En plus de l'herbe et des insectes qu'ils trouvent, elle leur donne des céréales (maïs, blé, riz, lentilles, pois, millet, graines de lin) et des légumes de son jardin. Ils ne subissent aucun traitement qui ne soit pas naturel (aucun vaccin, aucun vermifuge chimique, aucun médicament allopathique.) Elle les soigne uniquement avec les plantes.

Le retrait des commandes se fera à l'épicerie Porteurs de Vivres - 12 rue de Genève 79220 CHAMPDENIERS