Association colostrum des Monts du Lyonnais - Enquête auprès des éleveurs ovins !
Objectifs
Nous sommes une association d’éleveurs qui avons organisé sur nos exploitations une collecte du colostrum excédentaire de bonne qualité. Nous recherchons d’autres voies de valorisation et si possible en local.
Suite à des échanges avec des éleveurs ovins, il s’avère que certains d’entre vous pourraient être intéressés par ce colostrum et la garantie de sa qualité. Afin d’étudier si cette opportunité peut être intéressante pour chacun, nous avons besoin de vos retours

Brève hypothèse d’organisation
L’éleveur de vaches laitière analyse son colostrum
En fonction du niveau de qualité (à définir ci-dessous), il est collecté
La collecte se fait dans des bouteilles (volume à définir ci-dessous)
Les bouteilles sont congelées aussitôt sur l’exploitation
Les bouteilles sont vendues aux éleveurs ovins
Seriez-vous intéressé par ce type de produit ?
Quel est le niveau de qualité qui vous parait satisfaisant (en quantité d’Igg en g/l) ?
Quel conditionnement vous parait le plus adapté ?
Quelle quantité seriez-vous susceptible d’acheter chaque année (nombre de bouteille) ?
Your answer
A quelle fréquence vous envisageriez de vous approvisionner ?
Le prix doit-il être fonction de la qualité (en fonction de la concentration en Igg) ?
Quelle est pour vous la valeur du produit pour un colostrum de bonne qualité (€ par litre) ?
(€ par litre)
Your answer
Quelle est pour vous la valeur du produit pour un colostrum d'excellente qualité (€ par litre) ?
(€ par litre)
Your answer
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