科學城社區大學108年 義大利菜廚藝班
想吃好吃的料理嗎? 讓您不用出門也可輕鬆料理!
科學城社大於108年春季特別開設「假日義大利菜廚藝班」。

義大利菜餚強調食材新鮮自然,從健康食材選用到健康飲食觀念,程序簡單且保留食物天然風味,它不只是好吃或流行,同時也是最健康的餐飲,不論家庭主婦或是喜歡美食的你都能快速上手,帶著輕鬆愉快的心情一起來學習吧!

上課日期:108年1/27、2/17、2/24、3/10
(每一單堂:費用 250元 +材料費:400元)
上課時間:15:30~18:00
上課地點:新竹市東區光復路一段671號-櫻花廚藝

課程內容

1/27:義式咖啡 Espresso, 課堂講解: 橄欖油品油 Oil Tasting, 第一主菜 Primo: 白醬滑蛋大寬麵 Tagliatelle Carbonara, 第二主菜 Secondo: 烤魚 Arrosti di Pesce, 副菜 Contorno: 華道夫沙拉 Waldorf Salad, 葡萄酒:法國波爾多 美多克 Medoc 產區紅酒

2/17:義式咖啡 Espresso, 課堂講解: 地中海飲食 Mediterranean Diet, 第一主菜 Primo: 煙花女直麵 Spaghetti Puttanesca, 第二主菜 Secondo:烤羊小排 Arrosti di Carne, 副菜 Contorno: 卡布里沙拉 insalata caprese, 葡萄酒:義大利 DOCG 香緹 Chianti Classico 紅酒

2/24:義式咖啡 Espresso, 課堂講解: 義大利醋/麵Tasting, 第一主菜 Primo: 海鮮燉飯 Risotto di Pesce, 第二主菜 Secondo:獵人燉雞 Pollo alla Cacciatora , 副菜 Contorno: 糖醋茄子 Caponata, 葡萄酒: 法國 亞爾薩斯 Pinot Gris 白酒

3/10:義式咖啡 Espresso, 課堂講解: 義大利咖啡, 第一主菜 Primo: 南瓜泥寬麵 Linguine Zucca , 第二主菜 Secondo: 綜合海鮮湯 Zuppa di Pesce , 副菜 Contorno: 蘋果沙拉 Apple Salad, 葡萄酒 Vino: 法國超級波爾多 Bordeaux Superieur 紅酒

一.基本資料
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二.報名場次
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