TALLER: UN MENU PROTEIC, SENSE GLUTEN - 24 juny

En castellano a continuación...

Com cuinar sense gluten de manera natural i nutritiva

Objectius
- Conèixer sobre les propietats dels cereals integrals i llavors sense gluten.
- Com fer un menú natural saborós sense farina de blat.
- La importància de no consumir tanta fècula.
- Com incorporar proteïnes vegetals.
- Receptes variades i senzilles

Continguts
- Amanida: amanida taboluleh, amb quinoa
- Entrada: gaspatxo de pastanaga
- Masses: pa sense gluten
- Fitxa: paté proteic
- Segon: albergínies parmesana amb formatge de llavors
- Dolç: Llimona peu raw sense làctics

Dinàmica
Taller teòric pràctic en el qual s'aprendran els continguts a mesura que es preparen les diferents receptes. Al final del taller compartirem un espai per degustar el preparat. S'enviarà per correu electrònic el receptari.

Imparteix Marisa Ledesma
Fa més de 30 anys que emprenc i investigo sobre alimentació saludable i en experiències nutricionals. Entre elles he codirigit durant 10 anys el pioner Bio Restaurant de Buenos Aires i altres iniciatives gastronòmics, sempre utilitzant productes agroecològics. Em vaig formar en agricultura biodinàmica i la practico activament, també en descodificació bioemocional, orientada a curar el vincle amb el menjar. He participat en cursos d'alimentació ayurveda, raw, macrobiòtica i estudi activament temes d'alimentació i salut. En l'actualitat brindo classes de cuina saludable, investigo de manera activa en els vincles de les plantes i els aliments per a la nutrició del futur i em dedico a l'assessorament en alimentació saludable. També realitzo tallers de cuina i alimentació a Buenos Aires, Argentina. Em segueixo formant i aprenent. En aquest moment, estic realitzant la carrera d'Naturopatia en ISMET.

Horari de 17:00 a 20:00

Col·laboració taller: 15 €

Impartit en castellà

Atenció: la confirmació de la inscripció és la pantalla posterior a "enviar formulari". Entre 5 i 10 dies abans de la celebració del taller realitzarem l'enviament d'un correu electrònic de confirmació de la celebració del taller.

--------

Recomanació fora de programa:
10:00 Visites guiades als vivers de Dolça Revolució de les plantes medicinals.
11:00 Consulta grupal
12:00 Conferència de Josep Pàmies i intercanvi de coneixements amb Aleix Pàmies i testimonis sobre salut i curació.

--------

Com arribar al Ecocentre Pàmies: http://goo.gl/LU35In / Geolocalització amb Google Maps: Pàmies Hortícoles Balaguer

Visita virtual a vivers: http://goo.gl/QWbUbx --- botiga i espais formatius: http://goo.gl/yuPBhG

Les col·laboracions per assistència es podran realitzar a l’arribada.

*No et perdis l’oportunitat d’assistir al taller. Si no pots realitzar l’aportació prevista pots comunicar-ho de forma confidencial en el formulari, a l’apartat “comentaris”. Podem intercanviar per diferents tasques durant els preparatius.

En cas d’anul·lació de la inscripció, et demanem que ho comuniquis el més aviat possible.

Accés a agenda d'activitats Pàmies Vitae amb els propers tallers i activitats: http://goo.gl/D8y0qb

-o-o-o-


TALLER: UN MENU PROTEICO, SIN GLUTEN - 24 de junio

Cómo cocinar sin gluten de manera natural y nutritiva

Objetivos
- Conocer acerca de las propiedades de los cereales integrales y semillas sin gluten.
- Como hacer un menú natural sabroso sin harina de trigo.
- La importancia de no consumir tanta fécula.
- Como incorporar proteínas vegetales.
- Recetas variadas y sencillas

Contenidos
- Ensalada: ensalada taboluleh, con quinoa
- Entrada: gazpacho de zanahoria
- Masas: pan sin gluten
- Aderezo: paté proteico
- Segundo: berenjenas parmesana con queso de semillas
- Dulce: Limón pie raw sin lacteos

Dinámica
Taller teórico práctico en el que se aprenderán los contenidos a medida que se preparan las diferentes recetas. Al final del taller compartiremos un espacio para degustar lo preparado. Se enviará por e-mail el recetario.

Imparte Marisa Ledesma
Hace más de 30 años que emprendo e investigo sobre alimentación saludable y en experiencias nutricionales. Entre ellas he codirigido durante 10 años el pionero Bio Restaurant de Buenos Aires y otros emprendimientos gastronómicos, siempre utilizando productos agroecológicos. Me formé en agricultura biodinámica y la practico activamente, también en decodificación bioemocional, orientada en sanar el vínculo con la comida. He participado en cursos de alimentación ayurveda, raw, macrobiótica y estudio activamente temas de alimentación y salud. En la actualidad brindo clases de cocina saludable, investigo de manera activa en los vínculos de las plantas y los alimentos para la nutrición del futuro y me dedico al asesoramiento en alimentación saludable. También realizo talleres de cocina y alimentación en Buenos Aires, Argentina.
Me sigo formando y aprendiendo. En este momento, estoy realizando la carrera de Naturopatía en ISMET.

Horarío de 17:00 a 20:00

Colaboración: 15 €

Impartido en castellano

Atención: la confirmación de la inscripción es la pantalla posterior a "enviar formulario". Entre 5 y 10 días antes de la celebración del taller realizamos el envío de un email de confirmación de la celebración del taller.

---------

Recomendación fuera de programa:
10:00 Visitas guiadas a los viveros de Dulce Revolución de las plantas medicinales.
11:00 Consulta grupal
12:00 Conferencia de Josep Pàmies e intercambio de conocimientos con Aleix Pàmies y testimonios sobre salud y curación.

---------

Cómo llegar a Ecocentro Pàmies http://goo.gl/LU35In / Geolocalización con Google Maps: Pàmies Horticoles Balaguer

Visita virtual a viveros: http://goo.gl/QWbUbx - tienda/espacios formativos: http://goo.gl/yuPBhG

Las colaboraciones por asistencia se podrán realizar a la llegada.

En caso de anulación de la inscripción, te pedimos de comunicarlo con toda la antelación posible.

Acceso a agenda de actividades Pàmies Vitae con los próximos talleres y actividades: http://goo.gl/jP0OgT

--------

    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question

    Captionless Image

    Captionless Image