Oleme oodanud just Sind, et avaksid oma kodukohviku, sest selle aasta teema on Harku valla maitsed!
Palun täida all pool olev vorm, et saaksime Sinu kohvikut kajastada ka festivali reklaamivates materjalides.
Avatud on registreerumine 29.- 30. august Kodukohvikute festivali lõppakordiks!
Registreeri kindlasti enne 25. augustit!
Ava oma kohvik või puhvet Harku valla ägedaimal suve festivalil, mille loojaks me oleme kõik koos!
29.- 30. august saad avada ka oma aiasaaduste- istikute müügipunkti või kirbuka!
👉 Sahvrisse ja salve:
29. augustil toimub Harku aleviku päev.
30. augustil toimub Harkujärve kogukonnapäev Harkujärve kirikus.
🍓Kodukohviku ja/või müügipunkti saad avada
üle kogu valla 29. ja 30. august!
Loome koos Harku valla suve täis maitseid ja sündmusi!
🧺 Müügipunkti avaja meelespea
Kas soovid avada oma koduõues või kogukonnaruumis aiasaaduste, istikute, hoidiste, käsitöö, vintage-esemete või muu toreda kauba müügipunkti?
Oled väga oodatud andma oma panuse, et meie kogukonna suvine festival oleks veelgi mitmekesisem!
📌 Registreeru kindlasti enne 25. augustit!
🎯 Mida tuleb arvestada müügipunkti avamisel:
1.
Tähistamine ja nähtavus
* Tee oma müügipunkt selgelt märgatavaks – silt väraval, infotahvel või viidad teelt aitavad külastajatel sind leida.
*Tee FB sündmus või postitus oma müügipunktist – ole oma toote ja piirkonna parim saadik!
2. Kaup ja väljapanek
*Tee nimekiri või väike hinnakiri müüdavatest esemetest, istikutest või aiasaadustest
*Hoolitse esitluse eest – korvikesed, kastid, sildid, hinnad, kaunistused ja sõbralik olek!
*Kui müüd istikuid, mõtle läbi ka kas sul on kaste või paberit, millesse pakendada taimi.
3. Vahetusraha ja maksevõimalused
*Palun varusta end vahetusrahaga.
*Soovi korral võid lisada ka ülekande või kaardimakse võimaluse, kuid see ei ole kohustuslik.
4. Parkimine ja juurdepääs
*Kui võimalik, loo parkimisvõimalus või suuna külastajad lähimasse kohta, kus parkida saab.
*Kui müügipunkt asub eramaja hoovis, pargi oma pere autod eest ära, et tekkiks rohkem ruumi.
5. Külastajasõbralik keskkond
* Kaalu varju ja vihmakaitse võimalusi – telk, päikesevari või lihtsalt varjualune teevad müügipunkti mõnusamaks.
* Võid lisada väikese istumisnurga või joogivee – see on väike žest, aga suur boonus!
6. Keskkonnasõbralikkus ja jäätmed.
*Jäta välja prügikast, eriti kui pakud degusteerimist või käsitööd kohapeal.
*Korista pärast oma ala ning ära unusta tänavalt või tee äärest oma plakatid ja sildid pärast ära korjata.
7. Loovus ja lugu
*Kas sul on oma toote või pere lugu? Jaga seda! Lisa infonurk või silt, miks sa seda pakud ja kust see pärit on. See loob usaldust ja teeb emotsiooni.
*Võid pakkuda ka midagi kohapeal – töötuba, maitseproovi, tutvustuse või loosimise!
Hea kodukohvikupidaja meelespea!
*Loo vahva ja eristuv kohvik, restoran või baar.
Mõtle läbi menüü ja tee prooviks samu toite endale suve jooksul. Mõtle ka mõni soolane valik välja ning lisaks kaalu hoolega portsude suuruseid ning mõtle ka kaasaostmise võimaluse peale.
2025. aastal avame ja avastame
meie külade maitseid ja loeme raamatuid!
Mõtle palun läbi, kuidas saaksid ka oma kohvikus sellesse panuse anda.
*Võib pakkuda juurde vahvaid lisategevusi- käsitöö, elav või taustamuusika, näomaalingud, tegevused lastele.
*Mõtle külastajakogemusele - loo atmosfäär(laudlinad, vaasid, lilled, kaunistused, pildid jne.).
* Kui Sul pole piisavalt toole laudu, mõtle alternatiivselt ja säti maha piknikutekid, matid, kaltsuvaibad, vms.
*Hoovis vaata, et poleks ohtlike kohti ja muru võiks olla niidetud 🙂 Kui sul on koduloomad, siis hoolitse, et nad ei pääseks toidule ligi ega ehmataks külastajaid.
*Ole nähtav! – tee oma kohvikule event FB (oluline, kuna lingitakse postitustesse ja olete infovoos nähtavad) Jaga ise infot Facebookis/Instagrammis või mõnes muus kanalis. Ja loomulikult kutsu oma sõpru ja tuttavaid ja räägi neile kohvikupäevast aegsasti.
*Sulle avatakse VisitHarku.com lehel Sinu kohviku infoga leht, palun jälgi, et info on asjakohane ja loomulikult oled oodatud seda täiendama, et Sinu külastajad leiaksid värskeima ja parima info sinu kohviku kohta.
*Hinnasildid - tee need enne avamist valmis. Pane välja menüü.
*Vahetusraha – ole varustatud kindlasti vahetusrahaga!
*Ole äratuntav ka tänavalt! - Kohvikutepäeval võiksid paigalda väravale info (nimi, ajakava, menüü).
Kogukondade abiga paigaldatakse peateedelt maha keeramiseks viidad, kuid omanäolised viidad just sinu kohvikule on boonuseks!
*Saabumine ja parkimine. Katsu oma auto eest ära parkida, et su hoovis oleks võimalikult palju ruumi. Anna külalistele teada, kuhu nad auto parkida saavad. Võimalusel loo jalgrattaparkla.
*Kutsu sõbrad või pereliikmed appi – koos on lõbusam!
*Teavita ka naabreid oma plaanist ja palu neil olla tolerantsed või kaasa nad kohvikupidamisse.
*Kindlasti paku kohviku külastajatele kätepesu võimalust ( kauss veega/ rätik või niisked salvrätikud), võimalusel varusta müügilett desinfitseerimisvahendiga.
*Müügileti lähedusse paigalda kindlasti prügikast. Jälgi ka prügi sorteerimise nõudeid!
*Mõtle, millist tualetti saavad külastajad vajadusel kasutada.
*Kohvikupidajad koristavad ise oma kohviku ümbruse ja hoolitsevad ka krundiga piirnevatel tänavatel tekkinud prahi äraviimise eest. 🚮
Soovitused toidu valmistamiseks ja müümiseks Veterinaar- ja Toiduametilt:
*Toidu valmistaja ning müüja peab olema terve.
*Kui Te müüte müügipakendisse pakendamata toitu või valmistate toitu kohapeal, siis kõik pinnad, millega toit kokku puutub peavad olema puhtad ja terved. Vajadusel tuleb tööpindu puhastada ka laadapäeva jooksul, et välistada ristsaastumist;
*Kui Teil on vaja ka päeva jooksul puhastada töövahendeid või pesta toitu, siis mõelge läbi, kuidas saate seda teha hügieeniliselt.
*Toit, mis vajab säilimiseks külmkapi temperatuuri, tuleb sellisel temperatuuril hoida kogu müügiaja jooksul. Külmkapi temperatuuri vajava toidu hoidmine kõrgemal temperatuuril, tekitab soodsa keskkonna bakterite arenguks. Bakterid tekitavad erinevaid terviseprobleeme, millest mõnedel võivad olla tõsised tagajärjed;
küpsetage toitu põhjalikult eriti liha, muna ja mereande. Sea- ja kanaliha sisetemperatuur peab olema vähemalt 75°C;
*Hoia valmistoit ja toores toit eraldi;
*Märkige hinnasildile ka allergeenide kohta infot.
Oluline info:
*Alates 01.01.2024 hakkas kehtima pakendiseaduse nõue, mille kohaselt on avalikel üritustel lubatud kasutada toidu ja joogi serveerimiseks üksnes korduskasutatavaid anumaid ja söögiriistu (PakS § 5 lg 8).
- Avaliku ürituse mõiste on defineeritud korrakaitseseaduses ning selle all mõeldakse avalikus kohas toimuvat ja avalikkusele avatud lõbustusüritust, võistlust, etendust, kaubandusüritust või muud sellesarnast inimeste koos olemist, mis ei ole koosolek.
- Nõue ei rakendu eraüritustele, mis ei ole avalikkusele avatud (juurdepääs üksnes kitsale ringile inimestele, näiteks kutsete alusel).
Seega alates 01.01.2024 ja juhul kui avalikul üritusel toimub toidu või joogi serveerimine ehk kohapeal tarbimine, ei ole lubatud avalikul üritusel toidu ja joogi serveerimiseks kasutada ühekordselt kasutatavaid söögiriistu, sh ühekordselt kasutatavaid puidust ja papist taldrikuid ja söögiriistu.
Ühekordse plasti direktiivi eesmärgiks on vähendada ühekordsete plasttoodete tarbimist ning vältida ühekordselt kasutatavate plasttoodete asendamist mõnest muust materjalist valmistatud ühekordse tootega.
Vaata ka: 2023. aasta kevadel toimusid infoseminarid, kus tutvustati seadusemuudatusi. Eraldi toimus infoseminar ka avalike ürituste teemal, kus teenusepakkujad tutvustasid oma teenuseid. Infoseminarid on järelvaadatavad:
Nõude renti pakkuvad ettevõtted
Palume tutvuda ka
Keskkonnahoidlike sündmuste juhendJäätmete liigiti kogumine: Avaliku ürituse alale tuleb paigutada piisavalt jäätmemahuteid, et vältida nende ületäitumist ürituse ajal. Igas kogumiskohas tuleb liigiti koguda vähemalt: • segaolmejäätmed • biolagunevad jäätmed • pakendijäätmed Jäätmemahuti peab olema tähistatud selgelt ja arusaadavalt.
Soovitatav on kasutada Keskkonnaministeeriumi veebilehelt
Liigiti kogumise juhendid ja sildidALKOHOLI MÜÜK JA SERVEERIMINE ON KEELATUD, KA ENDA VALMISTATUD ALKOHOLI*
Täiendavat informatsiooni antud teemal saate Maksu-ja Tolliameti veeblehelt https://www.emta.ee/ariklient/maksud-ja-tasumine/aktsiisid/alkohol ning Põllumajandus-ja Toiduameti veebilehelt https://pta.agri.ee/alkohol
