Test d'autoavaluació - Prerequisits Part 1
Empresa *
Nom i Cognoms *
DNI *
Telèfon *
Correu electrònic *
Si només fem servir l’aigua per la neteja personal no cal que ho posem al pla *
1 point
Si tinc aigua de la xarxa pública no cal que faci cap control. *
1 point
El pla de control de l’aigua ens exigeix que disposem d’un plànol? *
1 point
Els nivells recomanats de clor són 0,2-0,6 mg/l *
1 point
No és necessari comprovar la qualitat de l’aigua amb una analítica externa cada any *
1 point
Els estris utilitzats durant la neteja com escombres o raspalls no és necessari incloure’ls dins el pla *
1 point
Definirem les fases que fem servir per netejar, incloent-hi els productes, dosis, temps, etc *
1 point
El responsable del pla de neteja és sempre qui neteja *
1 point
Es comprova la neteja realitzada amb controls visuals i amb controls analítics de superfície *
1 point
No cal fer analítiques de superfície per assegurar la desinfecció d’espais *
1 point
Amb mesures higièniques aconseguim evitar l’aparició i proliferació de plagues *
1 point
Si tenim només barreres físiques no cal que tinguem plànol *
1 point
No podem fer servir cap equip per evitar que apareguin plagues *
1 point
En cas d’infestació avisarem a una empresa autoritzada *
1 point
Hem de comprovar l’estat de les barreres físiques i dels dispositius cada dia *
1 point
A les especificacions de compra hi ha d’haver característiques del producte, del envàs. Documents associats i mètodes de transport *
1 point
En cas que no compleixi el que ens ha arribat, no passa res, ja avisarem al proveïdor que ens retorni els diners *
1 point
Hem de comprovar totes les recepcions que ens arriben *
1 point
Com que tinc els proveïdors de tota la vida, no cal que comprovi res d’aquell proveïdor *
1 point
Si el personal ja arriba amb el carnet de manipulador no cal que li fem més formació *
1 point
Cal disposar d’un programa de formació propi de la nostra empresa *
1 point
Coneixements generals d’higiene alimentaria els té tothom, així que no cal fer formació *
1 point
Totes les formacions les ha de fer un expert de fora de l’empresa. No podem fer les nostres pròpies formacions *
1 point
Comprovarem la formació del personal amb exàmens *
1 point
Protecció de dades *
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This form was created inside of Proacciona BCN S.L.. Report Abuse