Tarsus orjinli ve menşei coğrafi işareti ile Türk Paten Kurumu tarafından 345 no’da tescilli Tarsus Sarıulak Zeytini ve 767 no’da tescilli Tarsus Sarıulak Zeytinyağı önemli bir ticaret potansiyeli oluşturacak ve bölgede gelir artışlarına neden olarak kalkınmayı destekleyecek iki ürünümüz olarak  hasat ve imalat sezonuna başlanmıştır.Üreticimize, tüketicimize diyoruz ki; coğrafi işaretli ürünlerimizi koruyalım, üzerinde coğrafi işaret logo ve amblemi olan, üretimi ve üreteni belli olan coğrafi işaretli Tarsus Sarıulak Zeytini ve Tarsus Sarıulak Zeytinyağı’mıza sahip çıkarak bölge ekonomisine katkımızı sağlayalım. Coğrafi işaretli ürünlerimiz bizim zenginliğimiz, milli değerlerimiz. Bu mirası korumak hepimizin görevidir.