שאלון למתעניינים בבישול אוכל הודי
אהלן ונמסטה! ברוכימות הבאימות לשאלון בנושא בישול אוכל הודי
אני רוצה להודות לך שהגעת לכאן, ועל הרצון שלך להקדיש מזמנך לעזור לי :)
שמי שחף בנדרקר, בן 34 ומתגורר כיום בפרדס חנה - כרכור.
אני חצי הודי במוצאי, והודי שלם בליבי :)
מבשל עוד מלפני שהתחלתי לדבר, וחוקר את המטבח ההודי מזה למעלה מעשור.
בשנת 2015 הקמתי את "הודו זה כאן" - קייטרינג הודי המתמחה בארוחות שף, סדנאות בישול ואוכל רחוב הודי. מאז, חרשתי (ועדיין) את ארצנו היפה, מצפון ועד דרום.
בישלתי, האכלתי, לימדתי ובעיקר שמחתי בזכות שניתנה לי להביא את הודו, את הסיפור שלי ואת האוכל ההודי שבא איתו, לאלפים ברחבי הארץ.
החזון שלי, הוא להביא את המטבח ההודי ואת האוכל המטריף שבו, לכל בית וכל פינה בישראל.
ללמד כלים ושיטות בישול, להכיר חומרי גלם שונים, את סגולותיהם ודרכי השימוש בהם. ולאפשר לכל מי שרק רוצה, גישה למטבח ולאוכל ההודי - המופלא, הכה בריא ומזין, הצבעוני והמפתיע והכל כך כל כך טעים!
בימים אלו אני עובד על יצירת תכנים לאנשים שמתעניינים בבישול אוכל הודי. תכנים שיכירו לכם את המטבח ההודי, את שיטות הבישול השונות, חומרי הגלם ועוד. ויתנו לאנשים המעוניינים בכך, את הידע והכלים לבשל אוכל הודי טעים בטירוף – במטבח שלהם ובכוחות עצמם.
כדי ליצור כלים ותכנים שיהיו כמה שיותר אפקטיביים ומדויקים, לאנשים שמתעניינים במטבח ההודי ובבישול אוכל הודי, יצרתי את השאלון הזה במטרה להבין לעומק מה הצרכים, הרצונות, הבקשות השאלות והחוויה שלכם.
אז אם יש לך רצון ללמוד לבשל אוכל הודי, אני ממש אודה לך אם תוכל/י להקדיש מספר דקות לענות על השאלון הקצר שהכנתי 😊
אני ממש מודה לכם על העזרה הזו! 3>
אם יש לך רצון, אפשר גם להשאיר בסוף השאלון את המייל שלך, וברגע שהתכנים הראשונים יהיו מוכנים, מבטיח שתהיו ראשונים לקבל אותם 😊
*השאלון מנוסח בלשון רבימות איפה שאפשר, איפה שלא, עמכם/ן הסליחה. הוא מכוון לכל המינים :)
מה אני?
אישה
גבר
Other:
Clear selection
מה הגיל שלי?
15-25
26-40
41-60
60 +
Clear selection
מצב משפחתי
רווק/ה
נשוי/ה
Other:
Clear selection
ילדים?
אין ילדים
יש ילדים קטנים
יש ילדים גדולים
Other:
ביקרתי בהודו?
לא, ואין מצב שזה יקרה!
עדיין לא, אבל זה החלום
כן, פעם אחת הספיקה לי תודה.
כן, והייתי שמח לחזור שוב
ברור!! מספר פעמים והיד עוד נטויה
Other:
Clear selection
מי מכין את האוכל שאנחנו אוכלים בבית
בעיקר אני
בעיקר בני/ות הבית האחרים
כולם! אצלנו בבית כולם מבשלים :)
בעיקר אוכל ממסעדות/מזמינים או קונים אוכל מוכן
Other:
Clear selection
מה סוג התזונה המועדפת עליכם בבית כיום?
אוכלי כל
צמחוני/טבעוני
אורגני
פלאו
ללא גלוטן/סוכר
Other:
Clear selection
עד כמה חשובה לך תזונה בריאה בבית?
לא חשובה כלל
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
מאוד חשובה
Clear selection
עד כמה היית רוצה לדעת להכין בבית ולהאכיל את בני/ות הבית באוכל הודי?
לא מעניין אותי
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
אוכל הודי זה החיים
Clear selection
מבין הנושאים הבאים מה הכי היה מעניין אותך ללמוד? (ניתן לבחור יותר מתשובה אחת)
ארוחות הודיות שלמות
היכרות עם הבסיס של המטבח ההודי (תבלינים, תערובות, חומרי גלם, שיטות בישול וכו')
קיצורי דרך במטבח ההודי והכנה מהירה
מנות טבעוניות/צמחוניות
מנות הודיות עם בשר ועוף
מנות הודיות עםדגים
מנות הודיות מאכלי ים
מנות הודיות ראשונות/מטוגנות/סלטים וכדומה
לחמים הודים
מתוקים הודים
מנות אורז
תבשילי שעועית ועדשים (דאל)
Other:
מה הסכום הממוצע המוקדש לאוכל הודי בבית (מסעדות/הזמנת אוכל מוכן וכו')
עד 100 ש"ח בחודש או בכלל לא
מעל 100 ש"ח בחודש
מעל 300 ש"ח בחודש
מעל 500 ש"ח בחודש
Other:
Clear selection
האם ניסית בעבר או כיום, לבשל אוכל הודי/ללמוד לבשל. אם כן כיצד?
מעולם לא בישלתי אוכל הודי
כן, אני מבשל/ת קצת אוכל הודי בעצמי בקטנה. אבל לא למדתי בשום מקום
כן, יוצא לי לבשל אוכל הודי עם עזרה של מתכונים באינטרנט/ספרים וכדומה
עשיתי קורס בישול אצל ריטה בדמסאללה
השתתפתי בסדנא/קורס בהודו או בארץ
הייתי אצלך בסדנא! היה מדהים!! ועכשיו אני רוצה ללמוד עוד 😊
Other:
מה מנע ממך עד היום ללמוד לבשל אוכל הודי, ולהגיע לרמת הידע והיכולת במטבח ההודי, שהיית רוצה להגיע אליו?
Your answer
בהמשך לשאלה הקודמת, האם את/ה מרגיש/ה שהידע שצברת במטבח ההודי מספיק לך?
Your answer
לאיזו רמת ידע במטבח ההודי היית רוצה להגיע?
מספיק לי לדעת לחמם את האוכל
רוצה להכיר בשמות ובמרכיבים את המנות השונות, בשביל לדעת להזמין טוב יותר במסעדה
אני סתם פודי נלהב/ת, והיה נחמד להכיר קצת את המטבח ההודי
רוצה להכיר לעומק את כל חומרי הגלם, קצת שיטות בישול ואולי איזה מתכון או שניים
הייתי רוצה לדעת להרכיב ארוחה הודית שלמה ומושלמת בעצמי ובלי שום סיוע ממתכונים!
אני רוצה לדעת ולהכיר את כל המטבח ההודי! כולל לחמים, מתוקים, שתייה ומנות רחוב שלא נפוצות
אני רוצה להפוך למאסטר שף הודי ולפתוח ביחד איתך מסעדה!
Other:
Clear selection
מה הן הסיבות שגורמות לך לרצות ללמוד לבשל אוכל הודי? (תרגישו חופשי להוסיף סיבות משלכם)
בכדי להאכיל את בני/ות הבית באוכל מזין ובריא
הרצון להדהים את החברים/משפחה בארוחה הודית מטריפה עם טעמים מדהימים
בשביל לחסוך כסף בהוצאות במסעדות
ללמוד עוד כלים וידע במטבח
לקבל מושג במטבח ההודי מתוך רצון להעשיר את הידע הקולינרי שלי
ללמוד חומרי גלם בריאים (שידוע שנפוצים בבישול ההודי) ולדעת להשתמש בהם
כדי להיזכר בטעמים והניחוחות הנפלאים של האוכל ההודי והודו
גיוון והוספה למנות והאוכל שאוכלים בבית
האתגר! ללמוד להכין אוכל הודי טעים - זה חתיכת אתגר! וממש בא לכם על אתגר שכזה
Other:
מה היית רוצה לקבל/ללמוד בכל הקשור למטבח והבישול ההודי, בכדי להגשים את השאיפה שלך?
Your answer
האם ישנם קשיים המונעים ממך מלהכין אוכל הודי? מה הם?
Your answer
בהיגדים שלפניכם, סמנו בכל אחד האם לדעתכם/ן הוא נכון או לא נכון
נכון
לא נכון
לבשל אוכל הודי דורש המון מרכיבים שאי אפשר להשיג בארץ
בישול אוכל הודי דורש טכניקות מסובכות שבחיים לא אצליח ללמוד וליישם
הילדים שלי בחיים לא יסכימו לטעום טעמים חדשים
ללמוד לבשל אוכל הודי דורש המון זמן שאין לי
ללמוד לבשל אוכל הודי מצריך השקעה כספית גדולה
המתכונים של האוכל ההודי ארוכים ומסובכים מידי, בחיים לא אזכור אותם!
אי אפשר ללמוד בישול דרך המחשב! ללמוד בישול אפשר רק במפגש פנים אל פנים
נכון
לא נכון
לבשל אוכל הודי דורש המון מרכיבים שאי אפשר להשיג בארץ
בישול אוכל הודי דורש טכניקות מסובכות שבחיים לא אצליח ללמוד וליישם
הילדים שלי בחיים לא יסכימו לטעום טעמים חדשים
ללמוד לבשל אוכל הודי דורש המון זמן שאין לי
ללמוד לבשל אוכל הודי מצריך השקעה כספית גדולה
המתכונים של האוכל ההודי ארוכים ומסובכים מידי, בחיים לא אזכור אותם!
אי אפשר ללמוד בישול דרך המחשב! ללמוד בישול אפשר רק במפגש פנים אל פנים
Clear selection
במידה ויהיו קיימים תכנים דיגיטליים זמינים, שייתו לכם את המענה ויילמדו אתכם את כל מה שאתם צריכים לדעת בבישול אוכל הודי ובמטבח ההודי, מה לדעתכם זה יאפשר לכם? ואיך תרגישו לגבי זה?
Your answer
הגעתם לסוף השאלון! :)
אני רוצה להודות לך מקרב לב שהקדשת את הזמן לענות על השאלון :)
אני בטוח שבזכות הסיוע שלך, אוכל לחדד ולייצר תכנים דיגיטליים שונים בנושא של בישול אוכל הודי, שיתנו מענה רחב לכל מי שזה רלוונטי אליו.
אז באמת, המון תודה!
במידה ותרצו לקבל עדכונים לגבי התכנים, כתבו לי למטה את השם וכתובת המייל שלכם, בכדי שאצטרף אתכם לרשימת התפוצה (אני לא שולח דואר זבל ואתם יכולים לבקש להסיר את עצמכם בכל זמן) וכך אוכל לשלוח לך עדכונים לגבי כל התכנים :)
נתראה בהודו ;)
שם מלא (לא חובה)
Your answer
כתובת אימייל (לא חובה)
Your answer
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google.
Report Abuse
-
Terms of Service
-
Privacy Policy
Forms