Formulaire de pré-inscription aux paniers - AMAP Les mains aux paniers de Neuvecelle
Petit formulaire pour récupérer vos choix sur les paniers de notre AMAP.
Cela nous permettra de vous créer les accès à notre plateforme dédiée: Clicamap où vous pourrez signer vos contrats. 

Modalités des contrats:
Les contrats s'étendront du 15 Mai au 13 Novembre 2024 (26 semaines).
Les distributions seront les mercredis soir de 18h30 à 19h30 aux Jardins de Solune (possibilité de récupérer votre panier sur place jusqu'au jeudi midi, sauf pour les produits de la pêche.) La période de distribution est un temps d'échange convivial et de partage. Venez pendant cette heure si possible.

Les contrats seront à signer sur la plateforme "clicamap" du 6 avril au 1er mai. Vous recevrez, sous quelques jours, les détails par email après avoir rempli ce formulaire. Vous pourrez venir à nos permanences si vous avez besoin d'aide pour signer ou si vous voulez nous rencontrer et découvrir la ferme:
-mercredi 10 avril de 18h30 à 20h30, au local NLC, 3 Av. de Forchex, 74500 Neuvecelle
-mercredi 1e mai de 18h30 à 20h30, aux Jardins de Solune

RAPPELS: 
L’AMAP fonctionne grâce au volontariat de ses adhérents. Être consommateur en AMAP implique :
1) Participation aux distributions: minimum 2 présences par durée de contrat (La préparation des paniers aura lieu le mercredi de 17h à 19h).
2) Aide à la cueillette/travaux des champs (si cela vous est physiquement possible): recommandé minimum 1 fois par contrat (Pour Solune, des créneaux sont disponibles à la réservation sur leur site tous les mercredis matin)
3) Les contrats seront tous à régler avant leur démarrage par chèques, (un ou plusieurs) qui seront donnés aux référents paysans de l'AMAP et encaissés au fur et à mesure, selon les modalités spécifiées dans les contrats.
Vous pourrez remettre les chèques lors des permanences.

> Prendre un panier permet de soutenir l'agriculture paysanne locale et durable et un circuit associatif de vente directe qui crée du lien !

Merci !

Pour plus d'information sur l'AMAP, son fonctionnement ou les personnes responsables, référez-vous à notre livret d'accueil disponible sur notre site.
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Etiez-vous bénéficiaire du panier de légume hebdomadaire des Jardins de Solune l'année précédente (2023) ? *
Les paniers de Légumes sont complets pour le moment. Si il y a des désistements nous vous préviendront par email. Vous pouvez déjà vous inscrire sur notre liste d'attente.
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Quelques images des paniers de l'été dernier des Jardins de Solune, notre maraîcher. A noter: Les paniers varieront en fonction des saisons et des aléas de la ferme mais s'équilibreront sur l'ensemble de la saison. Les jardins de Solune sont en permaculture sur petite surface.
Exemples de paniers:
Printemps :
-Epinards "butterfly" 200g
-Mesclun de Solune 300g
-Feves "aguadulce" 100g
-Radis "chandelle de glace", 1 botte
-Fenouil bulbe "Selma"
-Oignons cébette rouge, 1 botte
-Persil, 1 botte

Eté :
-Courgette "costata romanesco" 1 kg
-Tomate " Rouge Russe" 1kg
-Poivron violet 500g
-1 demi pasteque "Sugar Baby"
-Haricots beurre 200g
-Basilic Genovese bouquet

Automne :
-Potimarron "Red Kury" 600g
-Pomme de terre violette "gaiane" 1,5 kg
-1 chou fleur " Verde di macérata
-Céleri branche 200g
-1 Laitue des abbruzes
-Shiso bouquet
Voudriez-vous un contrat Oeufs ? Si oui lequel:
Il sera livré toutes les 2 semaines (en même temps que votre contrat de légumes, si vous en prenez un).
Paysan: Alexis Sale, les oeufs d'Alex, Marin, Label Bio

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Voudriez-vous un contrat Poisson ?
Il sera livré toutes les 2 semaines (2 fois par mois).
Notre pêcheur propose un lot pêcherie au prix fixe de 22€ /livraison qui se composera des arrivages de saison pêchés le matin même et/ou d'un assortiment de produits transformés par ses soins pour arriver au prix de 22€ (quenelles et leurs bisque, poissons fumés, terrines...).
Pêcheur: Fabien Jacquier, Lugrin

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Nous sommes encore en train d'établir le contrat pain et d'estimer la demande. Nous travaillerons avec la ferme du Regain de Massongy, qui propose farines, lentilles et pains bio, tout étant cultivés et fabriqués sur place.

Seriez-vous intéressé par un contrat Pain et Farine ? Si oui, quels produits souhaiteriez-vous ?
La livraison sera toutes les 2 semaines, (Il nous faut un minimum de 40 pains au total par livraison, leur pains se congèlent très bien.)  
Merci de noter ci-dessous ce que vous seriez prêt à commander toutes les 2 semaines
(la farine et les lentilles pourront être livré moins fréquemment):
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Seriez vous intéressé par du Miel ?
Notre apiculteur sera Samuel Gayat, dont les ruches butinent aux Jardins de Solune.
2 livraisons, une en mai et une en aôut.

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Nous accueillons avec plaisir notre nouveau producteur de fromage de chèvre:
Sylviane et Noémie Collet du Gaec Le Clos Aux Chèvres, installé en bio, a Saint Jean d'Aulps, qui nous fournirons des paniers panachés de fromages de chèvre ainsi que des yaourts, flans et du sérac de chèvre !!!
Elles livreront toutes les deux semaines
Seriez vous intéressé par un contrat chèvre ?
Vous pourrez sélectionner les quantités plus précisément lors de la signature de votre contrat.
Nous sommes encore en recherche d'autre producteurs de fromage pour la suite. Nous avons pour cela besoin d'estimer la demande. Veuillez remplir le tableau ci dessous pour nous donner vos besoins par semaine.
Fromage de brebis
Fromage de vache
besoin d'environ 100g de fromage (ex: 1 petit palet)
besoin d'environ 200g de fromage (ex: une petite tomme)
besoin d'environ 400g de fromage (ex: une grosse tomme)
Nous sommes encore en train d'établir le contrat viande et d'estimer la demande. Nous travaillerons avec Damien Tyrel à Saint Paul en Chablais, qui élève en extensif en pâturages et alpages des ovins et bovins. Seriez-vous intéressé par ses produits ? la livraison serait en une fois en septembre, en octobre ou en novembre, lorsqu'il redescend de l'alpage. Les quantités sont grandes car il souhaite qu'il y ait de tout type de morceaux dans chaque colis.

Notre pêcheur Fabien Jacquier a repris une ancienne châtaigneraie et vend ses châtaignes en automne et fabrique aussi de la crème de châtaignes. Seriez vous intéressé d'en acheter ponctuellement en automne ? Nous cherchons à évaluer la demande pour anticiper.
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Avez vous des commentaires à faire sur votre demande ?
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