競賽內容
一、參賽資格：
1.需可證明為「越南籍」之證明文件，年滿18歲之民眾，皆可報名參加
2.需以餐廳店家報名，每一組以兩人為限
3.餐廳店家報名，需有商業登記、公司登記、營業登記證明文件或合法攤販證之營
業店家

二、競賽說明：

1.比賽主題『越南在地』美食為競賽項目
2.參賽者須準備三道菜，具體料理品項為『冷菜拼盤、主食、甜點(湯)』製作
3.慣用器具、刀具、展示盤具請自行準備

三、競賽時程：

報名日期:  113年10月14日至113年10月28日止

競賽日期:  113年11月04日(一)
競賽時間:  10：00-17：00 (上午場/下午場)
地點：銘記越南美食
(新北市汐止區康寧街536-1號)

詳細報名資格及賽程規範可下載連結檔案