小小會員麵包預訂單
我們,是書店噢(快點,唸三遍)!為了自己愛吃,以及服務會員,「目前」開設給大家健康好吃的麵包服務。
沒有每天出爐,也經常想吃的就被訂完了,所以要記得先預訂下來,有訂,有保庇。

我們的麵包,沒有添加乳化劑跟有的沒有的添加劑,所以吃不完的記得要保鮮盒或塑膠袋包起來,冰冷凍庫。
麵包不可以放冷藏。麵包不可以放冷藏。麵包不可以放冷藏(麵包保鮮訣,記得貼在冰箱上噢)

回烤:
懶人法:
1. 麵包帶回家,先切片,然後包起來立刻丟冷凍庫。
2. 隔天起床先把麵包拿出來,你去刷個牙洗個臉洗完,烤箱烤5分鐘就可以吃了(有餡的圓麵包除外,這個因為內餡,回溫需要久一點)
3. 或者,上班來不及烤,那沒關係,拿個袋子打包你要吃的份量,直接塞到包包裡,等你到公司差不多也回溫可以吃了。

悠閒法:
1. 不切,整顆凍。
2. 隔天起床,先拿出來放室溫,刷牙洗臉完差不多軟了,要吃多少切多少,切片的扔烤箱烤5分鐘或(聽說)電鍋放個一滴滴水等它跳起來就可以吃(我沒試過,但聽說這樣回溫的皮只是比較不脆,裡面一樣很好吃)
3. 吃不完的不切包好凍回去。

*那種能在室溫放好多天都還軟綿綿的麵包,通常都是有添加乳化劑以保鮮。通常麵包只要出爐之後,尤其切面,就會開始進入老化過程,能夠不添加延緩老化的方式,就是包好,丟冷凍庫。不過,無論再如何凍,時間是殘酷的,它最好的「保鮮處」,是趕緊進到你的肚子,所以,記得不要凍太久噢!

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