⭕️ 課程內容章節 ⭕️

✔️老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法，讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感～～
1-1 檸檬蛋糕製作：全蛋打發要訣（比重測量判斷法），麵糊拌合不易消泡技巧，課程使用6吋圓形烤模示範
1-2 蛋糕烘烤重點提醒，烘烤三階段分析，如何判斷蛋糕熟成，出爐後的處置
1-3 表面檸檬糖霜製作，糖霜濃稠度調整，裝飾技巧
1-4 失敗提醒重點：告訴你為什麼蛋糕組織不理想？為什麼變成粿？為什麼組織粗糙？為什麼蛋糕會分層？
1-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式

✔️法式檸檬塔：酥脆的法式杏仁甜塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬（檸檬塔部分皆無使用吉利丁蛋奶素可食）
2-1 法式杏仁甜塔皮製作:塔皮麵團製作，塔皮成型捏製技巧
      本課程使用直徑7公分圓直角塔模搭配壓塔棒示範，另外也會示範6吋花邊塔模的入模成型方式  
      塔皮烘烤要訣.如何保持塔皮酥脆不回潮
2-2 檸檬醬內餡製作:檸檬的選擇，熬煮檸檬醬的要訣與重點，奶油的重要性，酸甜夠勁又滑順的秘辛
2-3 表面裝飾：義式蛋白霜製作及裝飾技巧
2-4 隱藏版加碼示範變化版：玫瑰檸檬花塔（檸檬塔部分皆無使用吉利丁蛋奶素可食）
2-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式

✔️檸檬優格乳酪派：三種不同層次口感的慕斯甜點，清爽又帶酸甜且綿密的口感，完全不需要使用烤箱且製作步驟快速簡單不易失敗又好吃，加上漂亮的擠花裝飾的美型甜點，課程使用方形慕絲圈示範製作（長14.5cm寬14.5cm高5cm）
3-1 鹹酥香的酥脆餅乾底製作  
3-2 清爽綿密的優格乳酪慕斯:製作慕斯綿密滑順的要訣，溫度控制重要性  
3-3 酸甜又滑順的檸檬醬製作
3-4 隱藏版加碼示範變化版：檸檬優格乳酪小圓派
3-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式


➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


⭕️ 課程影片.課程食譜講義上架 ⭕️

✔️課程影片細分各段章節，讓同學們分段觀看，更加方便學習
✔️採用高畫質專業攝影器材以多角度取鏡拍攝，透過影片也能清楚看見老師的操作手法，以及各環節的麵糊狀態
✔️食譜講義以圖片方式放置社團公告區提供同學自行下載列印
✔️影片上架日期：預計2021/06/19上架課程影片+食譜於專屬線上課程社團內
✔️備註：若上架日期有變動調整，將於社團內部公告
✔️課程教學影片全程中文講解+中文字幕
✔️課程教學影片已上架於課程社團中，報名後加入社團即可立即觀看課程影片


➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖


⭕️ 購課注意事項 ⭕️

✔️課程影片上架當下如果無法立即觀看的同學不用擔心，課程是預錄剪輯完成的影片，會保留在社團中可永久重複觀看
✔️所有的課程內容：包含食譜講義、課程影片、及社團內部所有文章皆屬老師與同學的智慧財產權，嚴禁同學透過任何方式傳送、公開、播放給予第三者，違反者依法追究
✔️同學們有關於課程的製作問題都可於【專屬的課程社團內】發文提問、相互討論、及發表製作成品，老師也都會一一針對同學發文的問題做回覆
✔️加入社團後，有關於課程的各事項公告都會在社團內發佈，請同學務必隨時關注社團的動態發文
✔️社團發文提問，老師無法當下立即就回覆同學，但是有時間都一定會回覆，請耐心等候～謝謝～😊😊
✔️若是發文或提問後過3-5天老師都沒有回覆的話，有可能是FB沒有跳出通知，可以再另外私訊老師告知
✔️請務必確認以上課程內容、課程進行方式、報名時間、流程、付款方式及表單資料回覆都沒有問題再進行報名程序，報名者視同同意以上課程規章


小紀老師&佳芳老師感謝大家對我們線上課程的支持❤️
了解更多線上課程 ➡️ https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

✔️台灣同學請使用以下方式付款：

     1️⃣ 信用卡付款：綠界科技ECPay 信用卡(一次付清)

     請點選此連結，選擇【信用卡】進行付款 ➡️ https://p.ecpay.com.tw/A86F3FD

     2️⃣ 郵局ATM轉帳：郵局代號700/ 戶名：陳佳芳/ 帳號00416570062914

✔️非台灣的海外同學，無台灣銀行發行信用卡的同學，請使用PayPal付款：


‼️ 請注意 ‼️付款完成務必完成以下2步驟才算是完成報名程序：
1️⃣付款完成後請務必要填寫報名表單「提交」，這樣老師才有資料可以對帳
2️⃣立即主動至FB粉絲頁私訊通知老師已付款+填單，老師才會傳送線上課程社團連結給您申請加入


📌 請注意：若您有「課程抵用卷或抵用金」要使用，請務必先私訊老師另外提供已扣抵的付款連結給您後再進行付款
      未事先私訊老師要抵扣就完成付款者，恕無法退款讓你重新抵扣抵用卷，只能在留待下次使用
📌 請注意：付款時需於頁面填寫您的姓名.手機號碼.E-Mail資料
📌 請注意：付款完成後請立即在這份【報名表單】內填寫完整資料後【提交】表單以確保對帳完成
📌 請注意：填表單報名+匯款完成後即完成報名程序，不再接受取消報名退費，請務必確認後再進行報名

1. 一張報名表單限填一位報名，一人限填一次報名表單
2. 請務必確認以上課程內容、課程進行方式、報名時間、流程、付款方式及表單資料回覆都沒有問題再進行報名程序，報名者視同同意以上課程規章。

📌 請注意：付款完成後請立即在這份【報名表單】內填寫完整資料後【提交】表單以確保對帳完成
📌 請注意：填表單報名+匯款完成後即完成報名程序，不再接受取消報名退費，請務必確認後再進行報名

步驟 1️⃣ 確認要報名的課程內容、報名費用是否正確

步驟 2️⃣ 完成課程費用付款轉帳

步驟 3️⃣ 在這份【報名表單】內填寫完整資料後【提交】表單

步驟 4️⃣ 請將您的FB大頭貼及暱稱翻拍，私訊傳至FB粉絲頁「翔太の卡將的廚房日記」給老師

步驟 5️⃣ 老師會提供專屬的 「 線上課程FB社團連結 」給報名付款完成的同學申請加入
核對完成報名付款及填寫正確臉書暱稱的同學就會核准加入課程社團中

⏩ 加入社團後即代表報名完成，等待課程影片上架日期到來就可以觀看課程學習囉!

📌備註：加入社團後，有關於課程的各事項公告都會在社團內發佈，請同學務必隨時關注社團的動態發文

📌備註：若是已經付款完成+申請加入社團但是卻一直沒有被核准加入，請務必主動私訊給老師幫您加入社團