2026静岡ベストシェフアワード 【自薦】応募フォーム
※難しい言葉やかっこいい表現ではなく、自分の言葉で、思いや考えをそのまま説明してください。
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① 基本情報
氏名 *
氏名（フリガナ） *
生年月日 *
年齢 *

住所（店舗）

 *

連絡先（電話番号）

 *

店舗URL

 *

料理ジャンル名

 *

② 料理人になった背景
なぜ、ここ（静岡）で料理人になったのか *
③使用する地域食材（地域への取組）
（例）地域食材・風土・文化をどう料理に活かしているか、生産者との連携（取引や協働している農家・漁師・職人とのエピソードなど） *
共に食文化を支える生産者・パートナー
③で連携している生産者を最大3名まで記載※1名以上
(1)生産者名 *
(1)農園・牧場・漁業者・事業者名・仕入先 *
(1)主な食材 *
(1)取引年数 *
(1)選んでいる理由 *
(2)生産者名
(2)農園・牧場・漁業者・事業者名・仕入先
(2)主な食材
(2)取引年数
(2)選んでいる理由
(3)生産者名
(3)農園・牧場・漁業者・事業者名・仕入先
(3)主な食材
(3)取引年数
(3)選んでいる理由
④メニュー（1品） *
食べてもらいたい応募料理名（看板メニューでも新作メニューでも可）1品
料理の食材説明 *
※上記項目で回答された料理について
料理の提供金額（1名あたり） *
※上記項目で回答された料理について
※コースの一部であっても、おおよその金額を提示
応募する料理写真 *
※応募料理写真（1品）の提出は必須です。
↓以下のメールリンクから画像を送付してください
📩 [画像を送る]　【3枚まで】

※1 クリックするとメールソフトが開きます。メール本文に氏名と料理写真を添付して送信してください。
※2 メールソフトが立ち上がらない場合は、info@piese.net までメールをお送りください。
Required
⑤SDGｓ・サステナビリティの取組
⑥地域社会への取組 *
（例）人材育成（若手スタッフの育成、技術継承、働く環境づくり）、地域活性、食育・食の啓発活動（料理教室、学校での活動、子どもへの食育）、食を通じた地域の魅力発信（県外・海外への発信、観光との連携）など
⑦未来のビジョン *
（例）生産者と料理人が共に成長できる地域を目指したい。静岡の食文化を次世代へ受け継いでいきたい。　など
⑧HACCP（衛生管理）
HACCP認証 *
衛生面で気を付けているところ

⑨その他、大切にしている取組について  

（例）新しい食の価値づくり（新しい調理法、食材の組み合わせ、商品開発など）、子ども・家族への対応（子ども向け料理、家族で食を楽しめる工夫など）、多様な食事スタイルの提供（ヴィーガンメニューの有無など）
主催／静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会
静岡市、(一財)静岡新食文化共創機構、（公財）するが企画観光局で構成
【お問い合せ】TEL : 054-260-5251　FAX:054-260-5261　MAIL: info@piese.net  （有限会社 Piese）
(有)Pieseが、静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会から委託を受け、運営しています。

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