2ª Edição Prémio FOOD FAB LAB
Formulário de Candidatura

São três as categorias a concurso.

O PRÉMIO INOVAÇÃO confere ao vencedor o mérito pela excelência da originalidade, criatividade, tipo de inovação apresentada

O PRÉMIO POTENCIAL de MERCADO confere ao vencedor o mérito pela potencialidade do produto para a entrada no mercado, o valor acrescentado inerente, valorização do território local, regional ou nacional, a faculdade de promover a economia.

O PRÉMIO DEGUSTAÇÃO confere ao vencedor o mérito pela suprema diferenciação e excelência sensorial, em todos os seus atributos organoléticos e sensitivos.

O PRÉMIO FOOD FAB LAB é o prémio supremo. Confere ao vencedor o mérito pela máxima diferenciação do produto, no conjunto das categorias a concurso, na seguinte ponderação:
- Inovação 25%;
- Potencial de mercado 20%;
- Análise sensorial (Degustação) 55%.

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1. DADOS DO CANDIDATO
Nome ou Denominação da Empresa *
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É empresa ou empresário em nome individual ou pessoa individual com maior de 18 anos *
Contacto Telefónico *
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Morada *
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Código Postal *
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Localidade *
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Nome do responsável *
(Preencher caso se trate de uma empresa)
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2. DADOS DO PRODUTO
Produto (nome do produto/denominação de venda) *
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Indique a tipologia em que coloca o seu produto *
Descrição e características específicas do produto *
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Condições de conservação até ao dia de prova *
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Lista de Ingredientes *
(Deverá listar TODOS os constituintes do produto, mesmo em quantidades mínimas)
Your answer
Instruções para preparação/Apresentação do produto para o concurso
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Validade expectável *
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Tipo de embalagem e de embalamento *
(O produto deverá ser entregue numa embalagem o mais semelhante possível ao idealizado para uma situação de colocação no mercado)
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Breve História do Produto *
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Qual é o publico alvo? *
Your answer
Quais os principais canais de venda? *
Your answer
Qual o futuro que perspectiva para o produto? *
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3. ENQUADRAMENTO DO PRODUTO ÀS CATEGORIAS A CONCURSO
Deve fazer uma breve descrição enquadrando o produto em cada um a das categorias: INOVAÇÃO, POTENCIAL DE MERCADO E DEGUSTAÇÃO.
Categoria INOVAÇÃO
Deve indicar de forma clara o conceito e principais características distintivas do produto, que permitam identificar as suas mais-valias ao nível de inovação.

A sua resposta deverá ter em conta que serão avaliados os seguintes critérios:
- Criatividade ou originalidade,
- Tipo de inovação: Inovação do processo/metodologia ou modelo de negócio, inovação na tradição, inovação disruptiva ou incremental;
- Tendência de consumo (Smart shopping, Saúde e bem-estar, Confiança e Conveniência);
- Forma de apresentação, embalagem e/ou forma de consumo.

Descrição Inovação *
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Categoria POTENCIAL DE MERCADO
Deve indicar de forma clara o conceito e principais características distintivas do produto, que permitam identificar as suas mais-valias ao nível do potencial de mercado.

A sua resposta deverá responder tendo em conta que serão avaliados os seguintes critérios:
- Viabilidade de produção e comercialização a nível empresarial;
- Condições de conservação e durabilidade espetáveis do produto;
- Estado de maturação do produto/negócio no que respeita ao ciclo do desenvolvimento do produto ou plano de negócios;
- Impacto económico na região ou no país.

Descrição Potencial de Mercado *
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Categoria DEGUSTAÇÃO
Deve indicar de forma clara o conceito e principais características distintivas do produto, que permitam identificar as suas mais-valias ao nível sensorial nomeadamente e se aplicável: aparência cor, textura, consistência, sabor, cheiro, odor.
Descrição dos Atributos Sensoriais *
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Regime Geral de Proteção de Dados *
Autorizo o tratamento dos meus dados pessoais acima identificados, pelo TAGUSVALLEY nos termos da lei (em particular, a Lei n.º 67/98, de 26 de Outubro - Lei de Proteção de Dados Pessoais), no âmbito das suas atividades, tendo em vista as finalidades de gestão dos programas de inovação, tecnologia e atividades relacionadas. Nos termos da lei, fui informado(a) que me é garantido, enquanto titular dos dados pessoais tratados, o direito de acesso, retificação e eliminação dos meus dados pessoais tratados no âmbito da presente base de dados. Para o efeito, caso pretenda aceder, retificar ou eliminar os meus dados pessoais, deverei contactar geral@tagusvalley.pt.
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