Evento "Entre Ríos: Ciencia y Cerveza"
Viernes 31 de agosto y sábado 1 de septiembre de 2018
Descargar programa completo en https://goo.gl/SojxdC
Viernes 31 de agosto
Lugar: Auditorio de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos, calle Urquiza N°552, Paraná, Entre Ríos.

8:30-9:00 - Acreditación

9:00-9:30 - Apertura institucional

9:30-10:15 - Espacio "El CONICET, la Universidad y las provincias se vinculan"


ACLARACIÓN: LAS ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLAN ENTRE LAS 9 Y LAS 10:15 SON GRATUITAS. ¡LOS ESPERAMOS!


10:30-13:00 - CURSO TEÓRICO: "Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica", (PARTE I) a cargo del Dr. Diego Libkind Temario en https://goo.gl/q9C2wh
Valor: $600 - Incluye PARTE II

13:00-14:00 - Almuerzo libre

14:00-16:00 - CURSO TEÓRICO: "Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica", (PARTE II)

16.00-16:30 - Coffee break

16:30 - 17:00 "Identidad Patagonia", audiovisual dirigido por Lucio Pugni y producido por la Univ. Nacional del Comahue que relata los desarrollos, servicios e investigaciones del grupo de Biotecnología de Levaduras del IPATEC.

17:00-19:30 - CURSO TEÓRICO: “Re-utilización de Levaduras” a cargo del Dr. Diego Libkind
Temario en https://goo.gl/1ddbwr
Valor: $1000

Al finalizar la jornada habrá una degustación de cervezas artesanales locales.

Sábado 1 de septiembre
Lugar: Laboratorios de Biología y Química de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Ruta Provincial 11, Km 10, Oro Verde, Dpto. Paraná, Entre Ríos.

8:45-9:00 - Acreditación

9:00-12:30 - CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO: "Microscopía Cervecera: Control de Calidad de Levaduras en Fábrica" a cargo del Dr. Carlos Bertoli y los colaboradores Diego Libkind, Andrea Trochine, Julieta Burini y Luciana Cavallini.

Temario en https://goo.gl/VG1eSJ
Valor: $1400
CUPO LIMITADO

12:30- 13:15 - Almuerzo libre

13:15-13:30 - Acreditación

13:30-17:30 - CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO: "Contaminantes cerveceros y su control en fábricas" a cargo de los doctores Andrea Trochine y Diego Libkind; y los colaboradores Carlos Bertoli, Julieta Burini y Luciana Cavallini.

Temario en https://goo.gl/prMPBM
Valor: $1800
CUPO LIMITADO

Información adicional IMPORTANTE
¿Conoce el IPATEC y sus actividades de vinculación con el sector cervecero? *
¿Completó exitosamente la encuesta sobre levaduras líquidas del IPATEC? *
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