Mise en Place Sign Up / Registro para Mise en Place
Mise en place: French phrase meaning to gather into place, to organize in preparation (in the culinary process)

Gather in Manna's kitchen classroom to mise meals... and our lives! Our goal with this program is to establish a safe and open space, fostering connections, strengthening our community in a relaxed environment, and enhancing your skills in the kitchen.🌱

Join us on 4th Thursday of every month at Manna's Culinary Kitchen (1100 Avenida Del Sol, Durango.) 
Our programs are free to you as hospitality staff! Come connect with others in the industry and strengthen your culinary skills! 

Those who attend will receive a $25 gift card to Natural Grocers for their time and participation.  

Dates and class topics below:
  • January 25: Dietary restrictions 
  • February 22nd: Mother Sauces (pan sauces) 
  • March 28th: Breads
  • April 25th: Pastry/desserts 
  • May 23rd: Plating education
  • June 27th: Kitchen efficiency 
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'Mise en place': una frase francesa que significa reunir en un lugar, organizar en preparación (en el proceso culinario). 🇫🇷

Reúnanse en la cocina de Manna para preparar nuestras comidas... ¡y nuestras vidas! Nuestro objetivo con este programa es establecer un espacio abierto y seguro, fomentando conexiones, fortaleciendo nuestra comunidad en un ambiente relajado y mejorando sus habilidades en la cocina.🌱

Únete a nosotros el cuarto jueves de cada mes en la Cocina Culinaria de Manna (1100 Avenida Del Sol, Durango). ¡Nuestros programas son gratuitos para el personal de hostelería como tú! ¡Ven a conectar con otros en la industria y fortalecer tus habilidades culinarias!

Los asistentes recibirán una tarjeta de regalo de $25 para Natural Grocers por su tiempo y participació. 

Fechas y temas de clases a continuación:
  • 28 de Marzo: Pan
  • 25 de abril: Pastelería/postres
  • 23 de Mayo: Presentación de Platos
  • 27 de Junio: Eficiencia en la cocina
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