【SCA 精品咖啡協會（Speciality Coffee Association】
SCA 精品咖啡協會 (Specialty Coffee Association) 簡稱，是由SCAA美國精品咖啡協會成立於西元1982，SCAE歐洲精品咖啡成立於西元1998年，在2017年一月正式的合併成為全新的 SCA 專業咖啡協會組織，在全世界的咖啡產業扮演技術、教育、競賽的重要推手，成為世界最大型的咖啡組織。
（SCA）專業咖啡協會是建立在開放性，包容性和共享知識力量基礎上的行業協會。
從咖啡種植者到咖啡師和烘焙師，我們的會員遍布全球，涵蓋了咖啡價值鏈的每個要素。
SCA是特種咖啡行業的統一力量，致力於通過協作和漸進的方法提高全球標準來使咖啡更好。
SCA致力於建立一個公平，可持續和人人享有的產業，SCA汲取了來自專業咖啡界的多年見識和啟發。
【SCA CSP咖啡技能教育計劃】
SCA教育計劃建立在數十年的知識，研究和實際經驗的基礎上，旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。無論您是夢想開設自己的咖啡館，想成為一名專業的咖啡烘焙師而成功，還是想領導公司的可持續發展計劃，SCA都有適合您目標的教育計劃，可助您開啟事業。
【SCA CSP包括六大不同的學習領域】：
咖啡知識學概論 （SCA CSP Introduction to Coffee）
生豆 （SCA CSP Green Coffee）
感官 ( SCA CSP Sensory Skills）
烘焙 （SCA CSP Roasting）
釀造(金杯大師) （SCA CSP Brewing）
義式咖啡師 （SCA CSP Barista Skills）
考取證照是現今咖啡職人必備的核心技能之一，開設一系列SCA專業認證課程，
協助有志於此的專業人士從源頭的種子到一杯咖啡，深度瞭解咖啡產業的專業知識，提升國際競爭力！
每個領域又依照知識技術難易度分為三個等級分別為:
初級（Foundation Level）
中級（Intermediate Level）
專業級（Professional Level）
學員藉由系統化教育學習到不同領域之咖啡技能，進而在興趣、創業及工作上有所助益。
咖啡知識學概論Introduction to Coffee認證通過可取得SCA 10學分
初級Foundation 認證通過可取得SCA 5學分
中級Intermediate 認證通過可取得SCA 10學分
專業級Professional 認證通過可取得SCA 25學分
當您達到100學分時，可申請獲得SCA咖啡Diploma證書
SCA 官方網址 :
https://sca.coffee/�
SCA 教育系統介紹 :
https://goo.gl/LpLBic