Pesquisa com Baristas e Profissionais de Café de São Paulo
Eu sou Sabine, doutoranda em Antropologia na Inglaterra e estarei em São Paulo por um ano pesquisando sobre as mudanças contemporâneas no consumo de café em países produtores. Além de ser antropóloga, sou amante de café, barista com 8 anos de experiência e jornalista que escreve sobre questões relativas ao café.

Sua participação nessa pesquisa é voluntária. Estou tentando obter o máximo de entendimento possível, então quero o máximo de respostas possíveis! Essa pesquisa só deve gastar 15-20 minutos do seu tempo e o objetivo é obter uma ampla visão acerca das ideias dos baristas que trabalham em São Paulo.

SUAS RESPOSTAS SÃO CONFIDENCIAIS!!! As respostas poderão ser utilizadas em minha tese de doutorado, mas apenas anonimamente. Se você não quer que alguma(s) de suas respostas seja(m) citadas na tese, indique isso logo abaixo e elas comporão apenas as estatísticas da pesquisa. Eu não irei compartilhar suas respostas com seus chefes ou locais de trabalho.

Se você tiver qualquer dúvida, não hesite em perguntar! Se quiser apenas trocar uma ideia sobre café, entre em contato comigo:

Website: sabine.coffee
Email: sabine.parrish@anthro.ox.ac.uk
WhatsApp: +44 7414 868608
Facebook: https://www.facebook.com/sabine.parrish
Instagram: @sabine.coffee

Gênero
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Quantos anos você tem?
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Em qual loja você trabalha?
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Qual é a sua função? (Barista, torrador...)
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Você tem outros empregos?
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Há quanto tempo trabalha com café?
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Quão longe do seu trabalho você mora?
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Por que você trabalha com café?
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O que é diferente ou notável sobre a experiência com café onde você trabalha?
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Quais tipos de cliente você atende?
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Você socializa com seus colegas ou clientes fora do ambiente de trabalho?
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Você toma café no seu dia-a-dia?
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Caso sim, com qual frequência?
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Como você faz café em casa? Quais instrumentos/equipamentos você utiliza em casa para fazer café?
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Qual foi o melhor café que você já provou?
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Qual é sua definição de 'cafés especiais'?
Your answer
E sua definição de ‘terceira onda’?
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Esses dois conceitos são relevantes para você?
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O que mais você gostaria de dizer sobre café?
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Deixe seu email aqui se desejar participar futuramente de outros questionários. Além disso, podemos tomar um café e conversar! :)
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