"O Melhor Panetone de Salvador 2023" convida você a exibir suas habilidades culinárias e participar de uma empolgante competição para eleger os melhores panetones da cidade.
Este evento é uma oportunidade única para pequenos e médios produtores de destacarem suas criações em três categorias: Panetones Recheados, Chocotones e Panetones Tradicionais.
A avaliação será realizada às cegas por um painel de jurados qualificados, que atribuirão notas de 1 a 5 para os critérios de Aparência/Apresentação, Massa, Recheio, Criatividade (exclusivo para panetones recheados) e Conjunto da Obra.
Buscamos por panetones que não somente agradem aos olhos, mas que também ofereçam uma experiência gustativa excepcional, onde a harmonia entre textura, sabor e criatividade sejam notoriamente perceptíveis.
Critérios para participação incluem:
- Ser um produtor de pequeno ou médio porte. Grandes supermercados e marcas não poderão participar.
- Produzir a massa de panetone artesanalmente ou em parceria com um produtor artesanal. A origem da massa será destacada tanto no concurso quanto nos materiais de divulgação dos resultados.
- Submeter 02 (dois) exemplares de cada categoria que deseja concorrer: um para degustação e outro para fotografia e exibição.
- Cada Empresa/Produtor só poderá inscrever 01 panetone por categoria. Podendo assim, ter no máximo 03 panetones participantes.
Marca ou identificação visual não deverão ser incluídas nos produtos enviados, preservando a integridade da avaliação às cegas. No entanto, solicitamos uma descrição detalhada do panetone (que deverá ser preenchida neste formulário de inscrição) para que os juízes possam estar cientes dos sabores que estarão avaliando.
Os panetones inscritos devem ser entregues na sede do Muito Gourmet - Rua Cel. Almerindo Rehem, 126 - Sala 808, Caminho das Árvores.
O prazo para entrega dos panetones é nos dias 24 e 25 de novembro, e o concurso ocorrerá no dia 26 de novembro. Aguardamos com ansiedade a divulgação dos resultados no dia 30 de novembro.
Junte-se a nós nesta celebração da gastronomia local e mostre que seu panetone tem o que é preciso para ser o campeão!
