Concours de pâtisserie Le Petit Coiffard
LE CONCOURS EST OUVERT

Devenez le créateur du Petit Coiffard !

Jusqu’au 28 juin minuit


Lancement du concours pour créer une nouvelle pâtisserie made in Nantes en hommage au livre et à Achille Coiffard, le fondateur de la librairie Coiffard ! Le concours comporte deux prix : un premier prix destiné aux professionnels (boulangers, chefs, pâtissiers, chocolatiers) exerçant sur le territoire de la métropole Nantaise / un second prix destiné aux jeunes en formation âgés de 16 à 20 ans inscrits dans un centre de formation situé en Loire-Atlantique.

Modalités du concours :

1ère étape : Dépôt des dossiers de candidature à partir de 15 avril et jusqu’au 28 juin minuit.

2è étape : Sélection sur dossier début juillet des 20 finalistes (10 professionnels et 10 jeunes en formation) invités à participer à l’épreuve finale.

3è étape : Épreuve finale lundi 9 septembre en présence du jury. Nomination des 2 Lauréats (du 1er prix et du second prix)

4è étape : Dégustation à la vente du Petit Coiffard sur le Nantes Food Forum les 28 et 29 septembre

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