授課教師：Pâtissier Ray 劉瑞峰

現  職：溫度烘焙 創辦人兼主廚
經  歷：青島涵碧樓 西點研發顧問
             南京涵碧樓 西點研發顧問
             宇治森半抹茶 西點研發顧問
             法芙娜巧克力 委外技師顧問
             2016 9月赴日本 Belcolade 學習手製巧克力課程
             2016 7月赴日本 cacao Barry學習甜點進修
             2016 6月赴法國 VALRONA學校進修巧克力課程
             SOLA Caffe 西點研發主廚
             分享烘焙 西點主廚
            法樂琪餐廳 西點主廚

⭕️課程重點⭕️
✅花生粉怎麼包麻吉㊙️
✅如何將肉鬆烤的化口
✅如何拿捏好包餡的比例
✅製作出酥鬆化口的外皮
✅介紹耐凍耐烤的麻糬原料
✅如何烤出不爆餡的花生麻吉
✅如何控製烤溫讓餅上色均勻

⭕️內餡⭕️
✅花生麻糬
✅鳳梨椰果
✅香酥肉鬆

**課後可帶回帶回九入（含包裝） 與親友分享，為求環保，請自備環保袋及密封盒。

課程日期：09月19日(六)
開課時間：13:30~16:00
課程費用：2,000 元  (含稅)
授課人數：每場共16名
授課方式：實作＋示範

*課程費用含師資、配方講義、材料費、飲品等。

地點：台北市北投區裕民六路130號1樓
電話：(02)2828-8800

❶請先填寫線上報名
❷報名後請在3天內完成匯款或繳款
❸轉帳繳費完成後，請務必來電、E-mail或 Line 至 ch0228288800
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❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知呦！！

🔺🔺 特別注意🔺🔺
未填寫報名表，私自匯款者，將不予承認報名，並酌收NTD$500手續費後，其餘款項退還。

款項以匯款為主

課程費用：NTD$ 2,000 元 (含稅)

銀行資訊：台灣銀行
分行資料：士林分行
銀行代號 ：004
匯款帳戶：帳號 070001034502
匯款戶名：橙學有限公司

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E-mail： ch28288800@gmail.com
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