2018菊島微型藝術祭「大風吹」
2018菊島微型藝術祭「大風吹」
地景藝術|講座工坊|創意飲食|特色旅行

「大風吹,吹什麼?吹熱愛藝術、嗜吃美食、喜歡旅行的你。」

2018菊島微型藝術季乘風而起,今年主題為「大風吹」,將三位國內外藝術家吹來澎湖,他們將在觀音亭親水休憩區,製作三件與海風互動的地景藝術裝置,創造人與自然的對話。

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■特色旅行(內含大地餐桌與時令調酒會)
我們要順著海風,穿梭三位駐地藝術家的藝術創作,品嚐私廚應用澎湖在地時令農漁產打造出的餐桌風景,淺嚐調酒師濃縮澎湖風味的創意飲品,沿著小島的傳統智慧,學習老澎湖人與自然共處的態度,在過去和未來之間,創造新的交集,將你所不知道的澎湖一網打盡。

□第一梯次|2018/10/05 (五) - 10/07 (日)三天兩夜
□第二梯次|2018/10/12 (五) - 10/14 (日)三天兩夜

第一天12:00集合 第三天10:00解散
□資格:開放一般民眾參與,限15名
□費用:NTD 8,500元/人
□費用包含旅責險、100萬旅平險、活動期間交通與食宿,不含臺灣往返澎湖交通

■大地餐桌
□2018/10/06 (六) 17:00-18:50 老傢私.房
人氣老傢私.房的主持人林景民,是個跨領域的生活藝術家,餐桌尤其是他鍾愛的舞台。擅長就地取材和熟悉時令花草的他,總能創造出具有季節和地方特色的餐桌體驗。他曾進行過一場環島壯遊計畫,透過料理去認識各地的風土人文,澎湖便是他流連忘返的一站,這次他將回到這裡,伴隨著海風、夕陽、沙灘、月光,用創意來詮釋他所迷戀的那些澎湖滋味。

□2018/10/13 (六) 17:00-18:50 島夫島食
在地海生海長的隱藏版私房主廚—王家基(Daniel)與 許婉婷(Tinka)倆夫婦,及王書楷(Kay)、許子逸(Mike),四人共同創辦澎湖最新的私廚料理「島夫島食」,將聯手打造大地餐桌的不同風景。

主廚—王家基,在澳洲打工度假的期間,啟發了他對料理的熱情,透過不同餐廳的實戰磨練,以及獨自鑽研不同的食譜,發展出一套屬於自己的料理美學。
二廚—王書楷,廚房工作經驗相當豐富的他,平常與主廚相互激發雙方對於料理的想法並實踐,是讓餐點能完美上場不可或缺的存在。
主廚的得力助手是他的妻子—許婉婷,從小家中經營在地海產銷售,掌握新鮮食材的第一手通路,嚴格的食材把關,也將料理的風味更提升一個層次。
藝術、公關總監—許子逸(Mike),老家是一間澎湖在地非常著名的海鮮餐廳,從小耳濡目染,對於食材的運用、料理的手法,皆有一定的心得與想法。

透過四人的手藝與美感,我們將會伴隨著海風、夕陽、沙灘、月光,來品嚐澎湖兒時記憶淬鍊過後的澎湖新滋味。

□名額:開放報名參與,每場限量20席。
□費用:每人NTD 2,000元。

■時令調酒會
在大風吹的特色旅行中,有一站是酒會活動,我們邀請澎湖返鄉創業青年沁汶與士恩,以三種當地物產與其他風味交融,在熟悉印象中碰撞出新的滋味。他們以海為樂園、以田為後院的童年回憶出發,將離鄉多年後再回歸的深刻,試著用三款調酒作品來詮釋。

酒會的場地很特別,選在一間澎南老字號的曬魚場,酒席的佈置用的全是在曬魚場裡找到的各式老件,我們借這些經過時間洗禮的工具,拼成一張澎湖的畫面,邀請客人走進懷舊的景框裡,品嚐充滿新意的調酒作品,乾杯!

報名方式
報名程序:填表單報名,填單完成提交後即可繳費。
繳費後請回信註明 報名梯次/姓名/款項資訊 至聯絡人趙小姐 camerachao.tw@gmail.com 電話0915297711
繳費資訊:臺灣銀行(004) 中興分行 考工記工作室有限公司 帳號013001005189

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指導單位|交通部觀光局
主辦單位|交通部觀光局澎湖國家風景區管理處
協辦單位|澎湖縣政府、澎湖縣林務公園管理所
執行單位|考工記工作室 范承宗、行雲旅行社
藝術題字|好吧發發
專案設計|林瑋群
文字編輯|陳亦琳
旅程規劃|陳亦琳 楊馥慈
餐桌設計|林景民
調酒設計|方沁汶 黃士恩
隨行攝影|陳柏翰 陳均祐
影像後製|卓桀緯
藝術行政|趙冠盈
專案助理|陳琦顒
合作夥伴| O2 Lab 海漂實驗室 - 澎湖 、白沙國中、 台灣冷門景點熱血復甦計畫 - 歐北來 、 老傢俬.房.、旭西餅舖、 玖.午貳沏咖啡、宏德鐵工廠、風櫃國小、紅羅社區、紅興企業行、 草根果子 Grassroots & Fruit 、 島編有潮事、 澎湖國家風景區管理處-菊島歡樂遊、湖東社區、嵵裡國小、 澎湖民宿星空民宿、 離島。出走工作室(以上名單依筆劃排列)

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