EVALUACIÓN "TALLER DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS"
El presente cuestionario tiene la finalidad de evaluar los conocimientos adquiridos en el Taller de Bebidas no alcohólicas.
La puntuación mínima que debe obtener es de 3/5  teniendo en cuenta que en caso de no alcanzar el puntaje, puede visualizar las ponencias y diapositivas nuevamente y rendir el cuestionario nuevamente.

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NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS. Ejemplo: Juan Carlos Sánchez Yumisaca *
ABREVIATURA DE SU TÍTULO. Ejemplo: ( Dr. / Ing./ Abg. / Arq/ etc.) en caso de ser estudiante o no poseer título utilizar la abreviatura Srta/Sr/Sra/ o la que considere pertinente. *
Número de celular *
Correo Electrónico *
1.- La inocuidad se la conoce como: *
1 point
2.- Las bebidas carbonatadas no alcohólicas son: *
1 point
3.- Cuál son la clasificaciones de bebidas no alcohólicas: *
1 point
4.- El Néctar y la pulpa de fruta: es el producto jugoso, carnoso y comestible de las frutas enteras o peladas, sin eliminar el jugo y sin fermentar, obtenido por procesos tecnológicos como triturado, desmenuzado, tamizado, conforme a las buenas prácticas de manufactura. *
1 point
5.- El escaldado de frutas para elaborar pulpas se lo realiza a: *
1 point
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