29.09 - 15H | Experiências Gastronômicas
Luiz Américo Camargo
Comentarista, palestrante e consultor gastronômico, Luiz Americo é curador do evento Taste São Paulo, festival gastronômico que acontece em 17 diferentes cidades pelo mundo e está em sua terceira edição no Brasil, reunindo 27 dos principais restaurantes e bares e 70 chefs do país.
É pesquisador da panificação e autor do livro Pão Nosso (selo Panelinha), com técnicas, receitas e crônicas sobre pães de fermentação natural e preparações artesanais, e dá aulas sobre panificação caseira. É também o criador e curador do evento Pão com Pão. Foi um dos fundadores do Paladar, marca de gastronomia de O Estado de S. Paulo (criada em
2005), crítico de restaurantes Grupo Estado entre 2004 e 2015 e um dos criadores dos eventos Paladar – Cozinha do Brasil, Prêmio Paladar e Paladar Alta Performance. Luiz Americo acaba de lançar Eu só queria jantar, livro no qual reúne críticas de estabelecimentos no Brasil e no exterior, publicadas no caderno Paladar do jornal O Estado de S. Paulo, e outros textos, crônicas publicados no blog Eu Só Queria Jantar, no caderno Destemperados do jornal gaúcho Zero Hora e no El País Brasil.

Raphael Despirite é cozinheiro, empreendedor e apaixonado por comer e beber. Sempre inquieto e bem humorado, entende a gastronomia como a melhor e mais simples forma de diversão.
Iniciou sua carreira gastronômica aos quatorze anos, como ajudante de cozinha no restaurante de sua família, o Marcel, um dos mais tradicionais restaurantes franceses de São Paulo com 60 anos de história.
Na França, se formou na École Ritz Escoffier, escola de gastronomia do renomado Hotel Ritz de Paris, trabalhou em restaurantes estrelados na Europa e conquistou prêmios importantes da gastronomia brasileira.
É um dos chefs mais influentes da nova geração, e criador do projeto Fechado para Jantar, o primeiro restaurante pop up itinerante do Brasil, que se tornou uma empresa de experiências de marca e projetos gastronômicos.

Marcelo Lamarca é um artista nato desde a infância, expressava seu interesse por arte e seus sentimentos em seus desenhos e demonstrava muito interesse em acompanhar o processo de criação de sua avó materna, que tinha como hobby a costura.
Graduado pela ESPM-RJ, sua arte tem como características marcantes os traços fluidos e as cores vibrantes.
Especialista em pinturas de grandes escalas, suas ilustrações podem ser encontradas em muros, telas, e também em shapes de skate e pranchas de surf.
Já se apresentou em exposições no Rio de Janeiro, Nova York e Suíça, tem seu trabalho associado a marcas como Red Bull, Carolina Herrera e Nissan. Também participou de projetos culturais e é curador do projeto ‘Gravite o seu esporte’, organizado pelo instituto XTerra, que acontece periodicamente nas principais comunidades do Rio de Janeiro.

Nome e sobrenome: *
Your answer
Email: *
Your answer
Sexo: *
Idade: *
Your answer
Celular: *
Your answer
CEP: *
Your answer
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This form was created inside of Cinegastroarte. Report Abuse - Terms of Service - Additional Terms