Aula Inaugural - Gastronomia 14/03/2019
Palestrante: Chefe de Cozinha Diego Santos

Graduado em Eventos e MBA em Gastronomia pela HOTEC (2010-2014), também em Ciências Gastronômicas (2014-2018) na Itália, através desta graduação na Itália teve a oportunidade de viajar por vários países
diferentes, conhecer culturas gastronômicas e projetos sociais. Ainda no Brasil, trabalhou por 10 anos em
cozinha onde exerceu todas as funções, desde pia até chefe executivo.

Coautor do livro a Arca do Gosto no Brasil publicado pela editora Slow Food no ano de 2017. 

Atualmente é coordenador da Gastromotiva São Paulo e atua na área de Gastronomia Social, que utiliza a
culinária como ferramenta de transformação social.
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Dia: 14 de março
Horário: 19h30
Local: Prédio Administrativo - Auditório

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