Тестовые задания к аттестации                    «Организация обслуживания в баре"
Выберите 1 правильный ответ .
Тест считается пройденным если Вы набрали 15 и более правильных ответов
Sign in to Google to save your progress. Learn more
ФИО студента, группа *
К основным обязанностям бармена относится *
1 point
Required
Бармен должен обладать следующими качествами: *
1 point
Во время работы бармену запрещается: *
1 point
Бармену необходимо иметь знания в области психологии обслуживания в части: *
1 point
В какой момент стоит убирать пустой бокал клиента: *
1 point
Двумя принципиальными стимулами, мотивирующими поведение бармена, являются *
1 point
Для разрешения конфликтной ситуации бармен должен: *
1 point
Бар, расположенный в холле гостиницы, предназначенный для обслуживания деловых встреч, отдыха перед началом обеда, называется,,,,,,, *
1 point
Бар, рассчитанный на небольшое количество посетителей, в котором демонстрируются спортивные мероприятия, скачки, бега, а посетители могут делать ставки для игры в тотализатор, *
1 point
Для их производства используется виноград различного происхождения, включая выращенный за пределами Франции *
1 point
Белые столовые вина подаются к *
1 point
Коктейли -диджестивы употребляют: *
1 point
В какой посуде подают коктейль «Белый русский»
1 point
Clear selection
Бокал Айриш кофе используется для подачи: *
1 point
Олд-фешен не предназначен для подачи алкогольных напитков: *
1 point
 Какие компоненты не входят в состав ойстеров (3 ответа) *
1 point
Required
Мера объема «Дэш» равна: *
1 point
Назовите последовательность построения слоистого коктейля  «Хот  Шот Гальяно» (маленькие буквы записать слитно) *
1 point
Способ приготовления коктейлей, при котором  смесительный бокал наполняется на 2/3 объема льдом, наливаются все компоненты и перемешиваются барной  ложкой вдоль стенок смесительного бокала в течение 5-6 с, далее приготовленный напиток процеживается в бокал через стрейнер, *
1 point
Алкогольный напиток на основе  дисцилята из сахарного тростника *
1 point
Укажите способ приготовления коктейлей типа «Хайболы» *
1 point
Укажите способ приготовления коктейлей типа «Джулепы» *
1 point
К зерновым дистиллятам относятся: *
1 point
Крепкоалкогольный напиток янтарно-золотистого цвета, полученный двойной перегонкой белого виноградного вина с последующей выдержкой дисцилята в дубовых бочках. *
1 point
Согласно закону «о чистоте пива» пиво должно состоять только из
1 point
Clear selection
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy

Does this form look suspicious? Report