Kwestionariusz do badania zachowań żywieniowych i opinii na temat żywności i żywienia - QEB

Prowadzimy badania naukowe, w których chcemy poznać zwyczaje żywieniowe rodziców dzieci z autyzmem. Udzielone informacje są anonimowe i poufne, a będą wykorzystane wyłącznie w celach naukowych.
Z góry dziękujemy za poświęcony czas i rzetelne odpowiedzi.
    Must be a number less than 30
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question

    Część A. Zwyczaje żywieniowe

    Chcemy zapytać o Pana/Pani zwyczaje żywieniowe w ciągu ostatniego roku.
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    Must be a number less than 20
    This is a required question
    Must be a number less than 50
    This is a required question
    This is a required question

    Część B. Częstotliwość spożycia żywności

    pieczywo jasne, np. pszenne, żytnie, mieszane psznno-żytnie, pieczywo tostowe, bułki, rogale
    pieczywo razowe
    ryż biały, makaron zwykły lub drobne kasze, np. kaszę mannę, kuskus
    kaszę gryczaną, płatki owsiane, makaron pełnoziarnisty lub inne kasze gruboziarniste
    żywność typu fast food, np. frytki, hamburgery, pizzę, hot dogi, zapiekanki
    potrawy smażone (np. mięsne lub mączne)
    masło jako dodatek do pieczywa lub potraw, do smażenia, pieczenia itp.
    smalec jako dodatek do pieczywa lub potraw, do smażenia, pieczenia itp.
    oleje lub margaryny lub miksy masła z margaryną, jako dodatek do pieczywa lub potraw, do smażenia, pieczenia itp.
    mleko (w tym mleko smakowe, kakao, kawę na mleku)
    fermentowane napoje mleczne, np. jogurty, kefiry (naturalne lub smakowe)
    sery twarogowe (w tym serki homogenizowane, desery twarogowe)
    sery żółte (w tym serki topione, sery pleśniowe)
    wędliny, kiełbasy lub parówki
    potrawy z tzw. mięsa czerwonego, np. wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, jagnięciny, dziczyzny
    potrawy z tzw. mięsa białego, np. z kurczaka, indyka, królika
    ryby
    jaja
    potrawy z nasion roślin strączkowych, np. fasoli, grochu, soi, soczewicy
    ziemniaki (nie wliczając frytek i chipsów)
    owoce
    warzywa
    słodycze, np. cukierki, ciastka, ciasta, batony czekoladowe, batony typu ‘musli’, inne wyroby cukiernicze
    zupy w proszku lub gotowe zupy, np. z puszki, słoika, zagęszczone (nie wliczając zup mrożonych)
    konserwy mięsne
    konserwy warzywne, warzywa marynowane lub kiszone
    soki owocowe
    soki warzywne lub warzywno-owocowe
    słodzone gorące napoje takie jak herbata, kawa, napary z ziół lub owoców
    słodzone napoje gazowane lub niegazowane typu Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta, oranżada, lemoniada
    napoje energetyzujące, np. 2 KC, Black Horse, Red Bull, Burn, Shot lub inne
    wodę, np. mineralną, stołową
    napoje alkoholowe
    Please enter one response per row

    Część C. Poglądy na temat żywności i żywienia

    55. Produkty zbożowe wystarczy spożywać raz dziennie.
    56. Tylko dzieci i młodzież powinny spożywać mleko.
    57. Owoce i/lub warzywa powinny być spożywane w każdym posiłku.
    58. Spożycie spleśniałego pieczywa może spowodować zakażenie pałeczkami Salmonelli.
    59. Duże spożycie soli chroni przed nadciśnieniem tętniczym.
    60. Ograniczenie potraw tłustych w diecie pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia.
    61. Częste spożywanie tłustych ryb morskich przyspiesza rozwój miażdżycy.
    62. Spożywanie grillowanego mięsa sprzyja zachorowaniu na nowotwory.
    63. Konsekwencją żywienia wegetariańskiego jest zwiększone ryzyko anemii.
    64. Biojogurty zawierają pożyteczne bakterie jelitowe.
    65. Olej i oliwa zawierają dużo cholesterolu.
    66. Pieczywo razowe zawiera większą ilość błonnika niż pieczywo jasne.
    67. Owoce i warzywa są źródłem „pustych kalorii”.
    68. Masło i wzbogacane margaryny charakteryzują się dużą zawartością witamin A i D.
    69. Ser żółty jest lepszym źródłem wapnia niż ser twarogowy.
    70. W podrobach występują znaczne ilości „złego” cholesterolu LDL.
    71. Węglowodany złożone należy w diecie zastępować cukrami prostymi.
    72. Białko powinno być głównym źródłem energii w prawidłowej diecie.
    73. Niedostateczne spożycie witaminy PP może wywołać zapalenie skóry i biegunki.
    74. Przebywanie na słońcu sprzyja wytwarzaniu witaminy D w organizmie.
    75. Fosfor jest składnikiem tkanki nerwowej.
    76. Stosunek wapnia do fosforu w prawidłowej diecie powinien wynosić 1:1.
    77. Spożywanie owoców obfitujących w witaminę C zwiększa przyswajalność żelaza.
    78. Rozpoczęcie gotowania warzyw w zimnej wodzie sprzyja zachowaniu ich wartości odżywczej.
    79. Słodycze i tłuszcze zwierzęce wyróżniają się dużą gęstością odżywczą.
    Please enter one response per row

    Część D. Styl życia i dane osobowe

    W tej części pytamy o styl życia i dane osobowe, które pozwolą nam na scharakteryzowanie Pana/Pani jako Jednostki w badaniach naukowych. Jeśli niektóre pytania uzna Pan/Pani za zbyt osobiste, może Pan/Pani odmówić odpowiedzi. Będziemy jednak wdzięczni za każdą szczerą odpowiedź.
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    Must be a number less than 200
    This is a required question
    Must be a number less than 250
    This is a required question
    Must be a number less than 200
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    Must be a number less than 30
    This is a required question
    Must be a number less than 20
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question
    This is a required question