ENCUESTA SOBRE LOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN EN LA ENFERMEDAD CELÍACA.
En los últimos años, la dieta de las personas celíacas y/o sensibles al gluten ha sufrido modificaciones negativas por el aumento en la oferta y disponibilidad de alimentos procesados sin gluten.
A través de esta encuesta se pretende conocer el actual patrón alimentario en el colectivo celíaco de Castilla y León, además de conocer el riesgo y la relación con otras enfermedades asociadas con la enfermedad celíaca.

Rogamos cumplimentar la encuesta, pues los resultados formaran parte de un estudio pionero en Castilla y León que contribuirá a mejorar la calidad de vida de las personas celíacas.

Si eres papa o mama de un/a niño/a celiaco/a, te pedimos tu colaboración para cumplimentar la encuesta.
INDIQUE SU SEXO: *
Required
INDIQUE SU FECHA DE NACIMIENTO: *
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¿A QUÉ EDAD LE DIAGNOSTICARON LA ENFERMEDAD CELÍACA? *
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CORREO ELECTRÓNICO: *
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¿DESDE QUE PROVINCIA NOS ESCRIBES?
Your answer
¿CÓMO ES TU COMPORTAMIENTO ACERCA DE TUS HÁBITOS ALIMENTARIOS? *
Required
¿QUIÉN HACE LA COMPRA EN CASA?
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¿QUIÉN SUELE COCINAR HABITUALMENTE?
Your answer
¿CUÁL ES EL TIPO DE COCCIÓN QUE MÁS SUELES EMPLEAR?
¿CÓMO ES TU DESPENSA? *
Required
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA COMES PAN?
¿CÓMO ES EL PAN QUE CONSUMES?
EN EL CASO DE ELABORARLO TU, ¿QUE MARCA DE HARINAS O PREPARADOS PANIFICABLES SUELES EMPLEAR?
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EN EL CASO DE CONSUMIR EL PAN ENVASADO INDUSTRIALMENTE ¿QUÉ MARCA HABITUAL SUELES CONSUMIR?
Your answer
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA CONSUMES BOLLERÍA? (galletas, bizcochos, bollería, snacks, etc.)
¿CÓMO ES LA BOLLERÍA QUE CONSUMES?
EN EL CASO DE CONSUMIR BOLLERÍA SIN GLUTEN INDUSTRIAL ¿QUÉ MARCA UTILIZAS HABITUALMENTE?
Your answer
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA CONSUMES PASTA?
¿QUÉ MARCA DE PASTA ALIMENTARÍA SIN GLUTEN SUELES CONSUMIR?
Your answer
¿CONSUMES CEREALES SIN GLUTEN INTEGRALES (arroz integral, teff, quinoa, trigo sarraceno, avena sin gluten certificada)
SEN CASO AFIRMATIVO ¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA CONSUMES CEREALES INTEGRALES?
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¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA TOMAS LEGUMBRES (alubias, lentejas, garbanzos, guisantes, soja)?
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA CONSUMES FRUTA?
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA COMES VERDURA?
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA COMES CARNE BLANCA (pollo o pavo)?
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA COMES CARNE ROJA (ternera, cerdo, cordero, embutido)?
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA COMES HUEVO?
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA UTILIZAS ACEITE DE OLIVA?
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA UTILIZAS ACEITES DE SEMILLAS (girasol, colza, maíz)?
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA UTILIZAS MANTEQUILLA/MARGARINA?
DE LAS SIGUIENTES BEBIDAS, ¿CUÁL SUELES CONSUMIR?
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA COMES COMIDA RÁPIDA (pizza, hamburguesas...)?
SI COMES FUERA DE CASA ¿A QUÉ RESTAURANTE SUELES ACUDIR HABITUALMENTE?
Your answer
¿CUÁNTAS VECES AL DÍA TOMAS LÁCTEOS? (yogur, leche, queso, etc.)
¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA COMES COMIDA PRECOCINADA (lasaña, croquetas, San Jacobo, salchichas, etc.)?
¿CUÁNTOS REFRESCOS TOMAS A LA SEMANA (refresco de cola, naranja, limón, etc.)?
¿CUÁNTAS VECES TOMAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS A LA SEMANA (cerveza sin gluten, vino, combinados, licores, etc.)?
¿EN QUE SUPERMERCADOS REALIZAS LA COMPRA HABITUALMENTE?
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