Management opérationnel en restauration
Où en est l'efficacité de votre management opérationnel ?
Répondez à ce quizz pour en savoir plus ...
Email *
Vous orientez votre comportement en fonction de la culture de votre entreprise *
1 point
Lorsque vous avez un nouveau collaborateur, vous organisez un processus d'intégration *
1 point
Vous veillez à chercher de nouveaux fournisseurs pour réduire vos coûts *
1 point
Lorsqu'un événement heureux arrive à un de vos collaborateurs, vous faites en sorte de le célébrer. *
1 point
Vous attachez de l'importance à contrôler les factures fournisseurs, et les la qualité et la quantité des marchandises reçues *
1 point
Vous suivez le calendrier des célébrations pour mettre en place des menus ou événements spéciaux tout au long de l'année (St Valentin, Jour de l'An,...) *
1 point
Vous saisissez toutes les occasions pour pouvoir développer les compétences de vos équipes, d'un point de vue technique ou comportementale *
1 point
A chaque nouveau plat, des fiches techniques sont réalisées. *
1 point
Vous avez un process en place pour accompagner le départ d'un de vos employés. *
1 point
Vous communiquez à vos équipes les informations nécessaires pour le bien-être de vos clients. *
1 point
Vous faites attention à la réputation de votre établissement en terme d'agréabilité au travail. *
1 point
Vous faites en sorte de donner des responsabilités différentes à vos membres d'équipe *
1 point
Vous tenez vos fiches de poste à jour pour tous les rôles de votre entreprise *
1 point
Vous alimentez votre base de données client avec des informations pertinentes. *
1 point
Vous faites en sorte de vous singulariser en affirmant l'identité de votre restaurant. *
1 point
Submit
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy