台灣首府大學餐旅系-教育目標及核心能力問卷調查表

親愛的同學您好:
為審視本系課程核心能力,希望能廣收同學意見,使本系的課程規劃更加完備,煩請各位同學撥冗協助填寫本問卷。本問卷包含本系之教育目標與核心能力的了解及同意程度,請針對問卷內容加以勾選提供看法與建議。非常感謝您的幫忙,您的意見是本系未來課程規劃改善的重要參考。

一‧本系大學部教育目標
1.培育餐旅服務涵養
(多方面的訓練與培養優質的餐旅服務人員,以此提升整體餐旅服務品質、學生服務涵養與工作態度)

2.強化專業溝通能力
(外語專藝溝通能力、人際溝通能力)

3.培育餐旅知識
(餐飲管理專業知識、餐飲廚藝專業能力、旅館管理專業知識)

4培育餐旅經營管理能力
(培育學生具備餐旅業的經營管理能力)

二‧本系大學部學生核心能力
1.培養餐旅顧客服務能力和態度
2.提升學生職場溝通能力
3.培養餐飲專業知能
4.培養旅館專業知能
5.培養學生具備餐旅創業能力
6.培養學生具備餐旅營運能力


餐旅系 敬啟 2014.09.01

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    培育餐旅服務涵養
    強化專業溝通能力
    培育餐旅知識
    培育餐旅經營管理能力
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    培育餐旅知識
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    培養餐旅顧客服務能力和態度
    提升學生職場溝通能力
    培養餐飲專業知能
    培養旅館專業知能
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    培養學生具備餐旅營運能力
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    培養餐旅顧客服務能力和態度
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    培養餐飲專業知能
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    培養餐旅顧客服務能力和態度
    提升學生職場溝通能力
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