★★★【活動日期調整】聯合推動單位週一前往古道再場勘，發現白蘭溪古道水位不低，加上五峰山區目前暴雨，週三白蘭溪古道活動不適合進行。因部落體驗及教案研習有連動，因此二場活動均予展延。調整如下，歡迎報名。
10/17(四）白蘭溪古道覓食記
10/25(五）教案研習工作坊
★★★活動地點調整說明及特別注意事項：
1.經行前路線再探勘，霞喀羅古道山路目前行進有困難。修復日期不確定。10/9（三）霞喀羅古道覓食記地點改為白蘭溪古道，體驗活動操作模式不變。白蘭溪古道是昔日泰雅族祖先遷徙、狩獵和探親的道路，已有400年歷史，是部落與南庄、觀霧間的聯絡道路。
2.請詳閱注意事項，其中10/17（四）場次活動，有同時報名10月25日（五）教案研習者，優先錄取。
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為深化多元飲食文化與食農教育內涵，教育部國教署繼八月底委託國立清華大學規劃辦理『當山田燒墾遇到小米田土壤診斷』工作坊後，十月份再推出『部落古道覓食記體驗暨原住民族飲食文化教案設計複合式增能研習』工作坊，邀請學校教師、營養師及食農教育工作者真正走進原鄉，體會部落風情，再透過融入原住民飲食文化元素，進行課程的深度討論與發想，設計出原味十足的原住民族飲食文化教案與活動方案。
本項複合式增能研習先於113年10月17日（四）（原訂10/9但因暴雨展延）進行『白蘭溪古道覓食記—泰雅野菜鍋』一日體驗式學習，由講師帶領學員進到泰雅族重要的傳統領域白蘭溪古道，進行古道歷史探密/覓，認識及採集、烹煮野菜，接著就地在古道進行桃山國小食農教育的分享交流與綜合座談。
本次工作坊連結不同議題，結合原住民族飲食文化、食農教育與在地空間，特邀請部落嚮導及新竹縣桃山國小蘇美娟校長、許子凡主任等人，帶引學員走進霞喀羅古道認識泰雅族傳統領域、常用的野菜，講述其生長環境、食用價值以及在泰雅族文化中的重要性，學員們接著共同參與野菜鍋的製作，從味覺連結泰雅族的生活智慧與文化，展現食農教育的多元性。
緊接著，10月25日週五（原訂10/17展延）將辦理『原住民族飲食文化課程探究與教案設計工作坊』，協助學校將食農教育融入課程活動。本次工作坊邀請專業講師擔任教案陪寫教練，建構適合不同學習階段的食農教育課程，期許經由適當的引導設計，讓實地踏查、體驗成果轉化為可實際應用於現場教學的示例，強化學生學習經驗與課程真實情境連結，增進對部落與原民文化味覺的體認。
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『白蘭溪古道覓食記—泰雅野菜鍋』部落一日體驗研習場
一、日期：113年10月17日（四）
二、流程（依當日行動機動調整）
07:30 -07: 45 報到（清華大學）
07:45-09:15 路程（清華大學—桃山國小）
09:15 -09:40 桃山國小-白蘭溪古道
09:40-10:00 和解儀式
10:00-12:00 古道探密/覓、古道歷史故事；認識及採集野菜
12:00-14:00 野菜鍋烹食、烤醃肉
14:00 -15:30 桃山國小食農教育經驗分享及綜合座談
15:40-16:00 下山（回到桃山國小）
16:00-17:45 回程
三、參加對象（錄取優先順序）
- 有同時報名10月25日（五）教案研習者，優先錄取。
- 大新竹原住民族學校教師或具原民身分教師
- 有意願參與原住民族飲食文化或食農教育教案研發者
- 各級學校食農教育推動教職員
- 其他食農教育推動者
- 其他
四、名額：28人
五、本場次費用：學員部分負擔200元
- 請自備零錢於報到時繳交
- 於清大校內停汽車另需自費50元/次
六、本場研習申請教師研習時數認證6小時。
七、注意事項（請詳閱）：
- 報名10月25日（五）教案研習者優先錄取。
- 本次活動恕不受理錄取學員攜伴未報名者同行。
- 請自備個人飲用水外，另再準備一個空水杯（裝馬告水) 。
- 請務必自備用餐碗筷（當日不提供備用個人用餐餐具）。
- 白蘭溪古道如廁不易，請勿過度飲水。並請自備衛生清潔用紙。
- 中餐料理請聽從嚮導及講師指示；古道沿途嚴禁隨意丟棄垃圾。
- 往返行程多山路，有暈車問題者請自備藥品。
- 主承辦單位另將辦理教案徵件，錄取者經簽署同意無償公開供公眾參考使用之教案，奉稿酬每則NT$3000。
- 清華大學校內停車位有限，建議報名者多搭乘大眾交通工具，或騎機車於校門口登記後依規定停車，騎車臨停免收費。
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『原住民族飲食文化課程探究與教案設計工作坊』
一、辦理日期：113年10月25日（五）09:00-16:00（原訂於10/17週四）
二、研習地點：清大光復路校本部教育館
三、流程（依工作坊現場彈性調整）：
08:45 - 09:00 報到（清華大學教育館）
09:10- 10:00 清大原住民族科學教育中心竹屋參訪及課程模組資源簡介
10:10 - 11:00 泰雅族文化及飲食特色
11:10 - 12:00 原住民族飲食文化教案計設與案例分享
12:00-13:10 中餐
13:10-13:20 找回文化味覺─食農教育示範學校與區域支持網絡計畫簡介
13:20-15:30 教案設與實作
15:45-16:30 教案初稿分享與討論
四、講師群：
傅麗玉/清大教授兼任原住民族科學發展中心主任
蘇美娟/新竹縣五峰鄉桃山國小校長
許子凡/新竹縣五峰鄉桃山國小主任、親子天下翻轉教育專欄作家
李天健/清大助理教授暨教育部國教署食農教育計畫主持人
五、參加對象（錄取優先順序）
- 大新竹原住民族學校教師或具原民身分教師
- 有意願參與原住民族飲食文化或食農教育教案研發者
- 各級學校食農教育推動教職員
- 其它食農教育推動者
- 其他
六、名額：30人
七、本場次參加費用：免費
- 於清大校內停汽車需自費50元/次，請自備零錢於報到時繳交。
- 主承辦單位另將辦理教案徵件，錄取者經簽署同意供公眾無償參考使用之教案，奉稿酬每則NT$3000。
八、本場研習申請教師研習時數認證6小時。
九、注意事項：
- 報名後需待主辦單位回復始確定錄取與否。
- 二場活動均因故展延日期，請特別注意。
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聯合推動單位：
主辦單位：教育部國民及學前教育署（食農教育示範學校與區域支持網絡計畫）
聯合主辦單位：新竹縣政府教育局、新竹市政府教育處
執行單位：國立清華大學區域創新中心
協辦單位：新竹縣五峰鄉桃山國民小學、國立清華大學原住民族科學發展中心
連絡人：阿淦（陳振淦）清華大學國教署「食農教育示範學校與區域支持網絡計畫」執行長
連絡電話：0919-019547 FB(messenger): CHEN AKAN LINE:akan540321
電郵：akan540321@gmail.com
