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País *

Nombre del Establecimiento *

Tipo de Establecimiento *

Bar

Café

Cerveceria

Vinoteca

Boliche

Pub

Restaurante

Comida Rapida

Barra de Tragos para Eventos

Catering para Eventos

Salón de Eventos

Other:

Required

Breve descripción del establecimiento / marca / actividad: *

Web / Redes Sociales del establecimiento / marca: *

Dirección completa del establecimiento *

Tu relación con el establecimiento *

Fundador / Fundadora / Fundadorx

Dueño / Dueña / Dueñx

Socix

Director / Directora / Directorx

Gerente

Jefx de Barra

Jefx de Salón

Bartender

Sommelier

Chef

Maestrx Destilador

Encargadx de Marketing / Publicidad / Comunicación

Cliente / Consumidor

Other:

Required

ENERGÍAS RENOVABLES 🔋

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🔋 Paneles solares.

☀️ Calentadores solares de agua.

✳️ Molinos de viento - energía eólica -.

💡 Reemplazo de luminaria tradicional por LED.

Other:

IMPACTO AMBIENTAL 🌎

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🌱 Huerta

♻️ Reciclaje

💚 Compostaje

👨‍🌾 Menúes estacionales.

🥕 Menú de la Huerta al Plato.

🚫 Adiós Sorbetes Plásticos.

❌ Adiós Descartables Plásticos.

⚫ Adiós Posa Vasos Descartables.

🥛 Utilización de Eco Vasos reutilizables.

🔍 Medición de la Huella de Carbono.

🌳 Mitigación / Compensación de la Huella de Carbono.

🔎 Medición de la Huella Hídrica (Utilización de agua potable).

🌊 Mitigación / Compensación de la Huella Hídrica (Utilización de agua potable).

🗣️ Staff capacitado en iniciativas sostenibles e impacto ambiental.

⛽ Separación y reciclaje de aceites vegetales usados (AVUs) en biodiesel.

🚿 Canillas y descargas con corte automático para evitar desperdicio de agua potable.

🌧️ Recolección de agua de lluvia para utilizar en la huerta, descarga de baños u otros.

🚰 Utilización de filtros de agua potable evitando envases descartables de un solo uso.

🔄 Reutilización de Insumos / creación de nuevos ingredientes/productos reutilizando insumos.

🕯️ Reutilización de botellas de vidrio/darle una segunda vida Ej: porta-velas, florero, lámpara, etc.

❄️ Maquina de hielo (Reduce la huella de carbono de los viajes y el plástico de las bolsas de hielo).

🕹️ Actualización de heladeras, freezers, y maquinaria en general a mayor eficiencia energética.

Other:

INCLUSIÓN Y DIVERSIDAD 🏳️‍🌈

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🐶 Pet Friendly

🏳️‍🌈 Staff LGBTIQNB+

📖 Menú en braille.

⚧️ Baños no binarios.

📕 Menú disponible en papel impreso.

♿ Accesibilidad para sillas de ruedas.

👍 Staff capacitado en lenguaje de señas.

🌈 Respetuoso con la comunidad LGBTIQNB+

🙏 Staff capacitado en género e interseccionalidad.

🚲 Estacionamiento gratuito para bicicletas.

Other:

MENÚ INCLUSIVO 🍴

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🍺 Cerveza sin alcohol.

🍸 Coctelería sin alcohol.

🍁 Coctelería sin alcohol con CBD y/o THC.

🍷 Coctelería con bajo contenido alcohólico.

🍹 Coctelería para celíacos.

🥃 Coctelería para diabéticos.

🥂 Coctelería para veganos.

🍾 Vinos y/o espumantes veganos.

🍶 Bebidas naturales, fermentadas y/o probióticas

🍴 Menú con opciones para personas celíacas.

🍽️ Menú con opciones para personas diabéticas.

🥗 Menú con opciones para personas veganas.

🌽. Menú 100% Vegetariano

🍄. Menú 100% Vegano.

🥜 Staff capacitado en alergias y condiciones alimentarias.

Other:

PROVEEDORES RESPONSABLES 😉

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

📍 Compras a productorxs locales.

💪 Compras a emprendedorxs locales.

♾️ Productos a granel o envases retornables.

🤝 Compra a proveedores de comercio justo.

✅ Productos / proveedores orgánicos certificados.

🚶‍♂️ Compras a comercio de barrio / milla o kilómetro cero.

✊ Compras a cooperativas, fundaciones y asociaciones civiles.

Other:

RESPONSABILIDAD SOCIAL 🎯

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🔞 Campaña #MenoresNiUnaGota

🚕 Campaña Cero Alcohol Al Volante

💦 Agua Gratis para los invitados / consumidores

🎯 Iniciativas de Responsabilidad Social Empresaria

💧 Campañas de Hidratación y Consumo Responsable

🥡 La comida no se tira; implementación de take out o donativo de alimentos.

✊ Compras a cooperativas, fundaciones y asociaciones civiles.

👌 Staff capacitado en consumo responsable de alcohol y resolución de conflictos.

💟 Oportunidades laborales para personas mayores de 65 años.

⚖️ Oportunidades laborales para personas que han sido privadas de su libertad y ya han cumplido su condena.

Other:

SALUD Y SEGURIDAD 🏥

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🤲 Sanitización de manos disponible.

⛑️ Staff capacitado en reanimación cardiopulmonar y primeros auxilios.

😷 Uso de barbijos o tapa bocas y nariz por parte del equipo de servicio.

DESARROLLO PROFESIONAL

Seleccionar únicamente las iniciativas ya implementadas.

🤘 Oportunidad de desarrollo y crecimiento personal y profesional para todo el equipo.

🏅 Apoyo en tiempo y recursos para que el staff participe de competencias que permitan seguir desarrollando su carrera profesional.

📊 Capacitaciones gratuitas que brindan nuevas herramientas y capacidades para el desarrollo profesional de todo el staff.

🎓 Oportunidad de becas y/o préstamos sin intereses que motiven a todo el staff a seguir estudiando y desarrollando su carrera profesional.

🚌 Excursiones o viajes de estudio gratuitos para que el staff siga aprendiendo y desarrollando su carrera profesional.

🚀 Oportunidad de becas y/o préstamos sin intereses que motiven a todo el staff a realizar excursiones o viajes de estudio para seguir aprendiendo y desarrollando su carrera profesional.

Other:

¿Ya están comunicando sus iniciativas conscientes? ¿Cómo? ¿Dónde? *

¿Cuentan con un Plan Ambiental y/o Social a a mediano y largo plazo? *

Other:

Otras iniciativas que deseen implementar en el futuro y nos quieras contar:

Certificaciones, premios y reconocimientos recibidos

¿Te gustaría contar con una certificación de Establecimiento Gastronómico Consciente? *

Sí

Tal vez

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