Жири

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Жири

Email *

Вше прізвище а ім'я *

До якго класу сполук відносяться жири? *

1 point

Карбонових кислот

Естерів

Поліпептидів

Спиртів

Які речовини утворюються при розщепленні жирів в травній системі людини? *

2 points

Етанол

Гліцерол

Стеаринова кислота

Оцтова кислота

Required

Залишки яких кислот переважають у складі рідких жирів?

1 point

Насичених вищих карбонових кислот

Ненасичених вищих карбонових кислот

Насичених одноосновних кислот

Ненасичених одноосновних кислот

Clear selection

За допомогою якої реакції можна довести, що олія є ненасиченим жиром (запишіть словами)

1 point

Що таке фосфоліпіди та яку роль вони відіграють в живих організмах?

2 points

Що таке реакція гідрогенізації жирів?

1 point

Які продукти містять транс-жири (гідрогенізовані)? Чому вживання таких продуктів потрібно обмежити?

2 points

Send me a copy of my responses.

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

reCAPTCHA

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy