GASTRONOMIA 9 giugno 2021
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PARMIGIANA DI MELANZANE: melanzane, mozzarella, salsa di pomodoro, basilico , olio ev di oliva Euro 16,50 al kg Porzioni da 400g Allergeni: latticini
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CANTUCCI SALATI: farina 0 di frumento, farina di mais, mandorle, olive, rosmarino, origano, olio ev di oliva Euro 18,70 al kg Vendita a peso Allergeni: glutine, frutta a guscio
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Hommus di ceci : ceci, tahin(crema di sesamo), olio ev di oliva, succo di limone , aglio Euro 12,50 al kg Porzioni da 400g Allergeni : sesamo
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I PIATTI FISSI
POLPETTE TOFU al curry cotte al forno: patate, tofu, carote, prezzemolo, pangrattato, cipolle, curry, sesamo. Porzioni da circa 300gr, € 18,70al Kg Allergeni: glutine, soia
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CROCCHETTE DI MIGLIO E LENTICCHIE cotte al forno: miglio, lenticchie rosse, patate, pane grattugiato carote, cipolle, prezzemolo, noce moscata, cumino, coriandolo. Porzioni da 300 g 16,50 € al kg. Allergeni: glutine
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BURGER DI CECI E OLIVE TAGGIASCHE. ceci , carote,patate, pane grattugiato semintegrale , aglio, prezzemolo, olive, olio ev, Precotti e confezionati in buste. Allergeni: glutine Ogni busta ne contiene 2 e costa € 4,80.
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BURGER VEGETALI SENZA GLUTINE: fagioli, patate,mandorle, farina di mais,salsa di pomodoro, peperoni, cipolle, carote , senape,salvia, rosmarino. Allergeni: senape. Euro 4.80 la busta da due burger. Confezionati sottovuoto, si conservano 1 mese in frigorifero dalla data di produzione
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PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti: farina 0 , farina integrale di frumento, semola di grano duro, mozzarella, pelati, olio ev di oliva, lievito di birra. Euro 14,50 al kg , porzioni da 500g (1 teglia circa 1 kg per 3/4 persone). Allergeni: glutine, latticini.
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LASAGNE DI VERDURE AL PESTO cotte al forno: pasta di semola di grano duro, latte intero, farina, carote cipolle, zucchine, patate , formaggio, pesto di basilico (Pesto per amore: basilico, olio evo, grana, aglio, pinoli). Teglie da 6/8 porzioni, circa 1,8 kg oppure 3/4 porzioni, circa 1kg. 13,50€ il kg Allergeni:glutine, latticini,frutta a guscio
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IL PANE E I BISCOTTI
PANE semintegrale ai semi misti; farina semintegrale, lievito bi birra , semi misti, olio evo. Sono pagnotte da 800gr circa e costano 6,50€ al kg Allergeni:glutine, frutta a guscio
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TORTA VEGANA AL CIOCCOLATO E MELE farina 0, farina integrale, zucchero di canna, mele, olio di girasole spremuto a freddo, cacao magro, limone. € 16,50 al kg. Vendita a peso Allergeni:glutine
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BISCOTTI DI AVENA E FRUTTA SECCA ALLA CANNELLA: fiocchi avena, mandorle, nocciole, semi di girasole, semi di zucca, zucchero di canna, latte di riso, cannella Euro 18,70 al kg. Vendita a peso Allergeni: frutta a guscio
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