DM 005 - La chaleur
Contrôle de connaissance : vous devez impérativement répondre à l'ensemble du questionnaire avant d'effectuer votre envoi. Merci et bon courage.
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Q1 : Qu’est-ce-qu’un fluide a besoin pour s’évaporer ?
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q2 : Donnez la définition de la chaleur massique :
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q3 : Calculez la quantité de chaleur qu’il faut ajouter à 8 litres d’eau pour faire augmenter la température de 3°C à 12 °C :
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q4 : Calculez la quantité de chaleur qu’il faut ajouter à 500 g de chocolat pour le faire fondre, sachant qu’il est à température ambiante de 20 °C et que la température pour que le chocolat fonde doit être de 80°C :
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q5 : Dans un sceau, on verse 12 litres d’eau à 45°C. Au bout de quelques minutes, on constate que la température a descendu à 32°C. Quelle quantité de chaleur le sceau a-t-il absorbé ?
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q6 : Un morceau de beurre de 250 g entreposé à température ambiante de 20°C depuis un certain temps doit être conservé à une température d’environ 7°C. Calculez la quantité de chaleur qu’il faut retirer au beurre pour une bonne conservation :
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q7 : Quelle quantité de chaleur faut-il apporter à 1 m3 d'air à 7°C pour les chauffer à 20°C ?
N'oubliez pas les parenthéses et les unités
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Q8 : Le lait cru pris à la température de 4°C doit être porté à la température de 90°C pour être pasteurisé. Calculez la quantité de chaleur Q qu’il faut fournir pour pasteuriser un litre de lait de masse 1,03 kg. (Chaleur massique du lait : C = 3 800 J/kg °C) :
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Q9 : Calculez l'énergie thermique Q nécessaire pour chauffer 200 L d'eau de 18°C à 60°C. Le résultat sera donné en kilojoules :
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Q10 : Un chauffe-eau contient 250 L d’eau à 16°C et il est thermiquement isolé. Calculez la quantité de chaleur nécessaire Q, en joules, pour amener la température de l’eau à 40°C :
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Bilan de l'enseignant :
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