WAT IS “SMARTCHAIN”?
SMARTCHAIN (
http://smartchain-h2020.eu/) is een ambitieus 3-jarig project met 43 partners uit 11 Europese landen, waaronder belangrijke stakeholders uit het domein van de korte voedselketen als actoren in het project. De centrale doelstelling is het bevorderen en versnellen van de verschuiving naar gezamenlijke korte voedselketens en, door middel van concrete acties en aanbevelingen, om nieuwe robuuste bedrijfsmodellen en innovatieve praktische oplossingen te introduceren die het concurrentievermogen en de duurzaamheid van het Europese agrofoodsysteem verbeteren.
Gebruikmakend van bottom-up, vraaggestuurd onderzoek, het SMARTCHAIN-consortium:
i) voert een analyse uit met meerdere perspectieven van 18 casestudies van korte voedselketens op het gebied van technologische, regelgevende, sociale, economische en milieufactoren,
ii) beoordeelt de verbanden en interacties tussen alle betrokkenen in korte voedselketens
iii) identificeert de belangrijkste parameters die duurzame voedselproductie en plattelandsontwikkeling beïnvloeden in verschillende regio's in Europa.
Het project heeft 9 nationale gemeenschappen van korte voedselketens (innovatie- en samenwerkingshubs) opgezet in verschillende partnerlanden (Frankrijk, Duitsland, Griekenland, Hongarije, Italië, Nederland, Servië, Spanje en Zwitserland) en een virtueel innovatiecentrum voor betrokkenheid van belanghebbenden, waar boeren en consumenten samenkomen in een omgeving die vertrouwen bevorderd, waardoor zij vraaggestuurde innovaties kunnen genereren. De combinatie van wetenschappelijke en praktische kennis en het gebruik van innovatieworkshops maakt de ontwikkeling van praktische innovatieve oplossingen mogelijk, evenals de bevordering van een kader voor verschillende vormen van collaboratieve korte voedselketens in stedelijke en landelijke gebieden. SMARTCHAIN genereert concrete acties voor kennisoverdracht, door het organiseren van workshops met meerdere belanghebbenden en opleidingsactiviteiten voor boeren en ondernemers in korte keten van voedselvoorziening.
WAT BEDOELEN WIJ MET "KORTE VOEDSELKETENS"?
Wij zien het idee van een korte voedselketen als het verkleinen van de afstand tussen producent en consument, met als doel de transparantie, efficiëntie en duurzaamheid van voedselketens te verbeteren, het aantal tussenpersonen te verminderen en de positie van de producent in de waardeketen te versterken .
WAAROM DEZE VRAGENLIJST?
Met deze vragenlijst willen wij de sociaal-economische duurzaamheid van korte voedselketens beoordelen, vanuit het perspectief van boeren en producenten: waarom kiezen ze ervoor om hun producten via korte ketens te distribueren? Wat zijn voor hen de voor- en nadelen om met dergelijke voedselsketens te werken, in vergelijking met conventionele grote distributiekanalen?
Als u twijfelt of vragen hebt over deze vragenlijst of over het project, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen via:
rosabarraso@gestionaglobal.es of
bob@amped.nl.
Bij voorbaat dank voor het invullen van deze vragenlijst! Uw kennis en ervaringen zullen ons waardevolle informatie geven over de sociaal-economische aspecten voor het verduurzamen van de voedselketens.