Уг судалгааны зорилго нь Монгол Улсын хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээнд байгальд орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүний хэрэглээ ямар түвшинд байгаа болон түүний талаарх мэдлэг, ойлголт ямар түвшинд байгааг судлахад оршиж байгаа юм.