咖啡意識學院 ~手沖咖啡研習班
生活咖啡班系列~
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手沖咖啡~咖啡調理師的第一步
如果說咖啡豆是咖啡的靈魂,那麼沖煮即是在釋放咖啡魂。一杯好咖啡,是需要被了解的,因為好咖啡的背後,每一個步驟與環節都不容妥協,這是一個態度,更是一個堅持。

手沖滴漏看似容易,不過請別誤會,手沖滴漏雖然方便,但絕非想象中容易。同樣的條件下,因為手感、溫度、流速、水量....等等變數,都是影響咖啡風味變化的關鍵。

咖啡已是許多人生活中的一部分,但喝好咖啡不需要碰運氣,如果能了解萃取原理並掌握沖淋技巧,一個濾杯、一張濾紙、一支順手的細口壺,好咖啡將垂手可得。

課程資訊:
咖啡意識生活咖啡班,將從基礎的咖啡理論導入,帶領各位進入咖啡的奧妙殿堂。從咖啡基礎理論、咖啡萃取原理、磨豆機介紹與分析、曲線分析、器具介紹,及實際操作修正。

本次課程由咖啡意識創辦人Jerry 張老師親自講解,因場地因素及維持課程品質,將有人數限制,有興趣參加課程的朋友,請及早報名,不便之處,敬請見諒。

課程內容:
1. 咖啡基礎理論
2. 咖啡萃取原理
3. 磨豆機介紹與分析
4. 器具介紹
5. 手沖曲線~時間與水量
6. 實作品評
報名資訊
【時間】2018年5月:2018/05/ 05 (六) AM09:30~12:00


【地點】咖啡意識烘焙館 (新北市永和區永利路109號,福和橋站)


【收費】(A) 2000元/人 (包含贈送課程當日使用的咖啡豆1/4磅及耳掛咖啡包)

(B) 4500元/人 (包含咖啡豆、耳掛咖啡包、咖啡器具,Hario 手沖壺(VKB-120)、
有
田燒01濾杯(1~2) 人、Hario 咖啡壺(VCS-01),咖啡屋濾紙1包(100 pcs))


【優惠】(1) 課程開始十天前 (4/25),報名並完成轉帳,享早鳥優惠價1800元 
    
(2) 優惠:三人以上同行每人1700元

(3) 咖啡意識儲值會員6折

【聯絡】E-mail:coffice.cafe@gmail.com TEL:(02)2922-9358 (請於營業時間13:00~21:00間來電)


【報名方式】(1) 電話或網路報名,並完成轉帳或其他繳款方式,才完成報名。


(2) 永豐銀行 807
匯款帳號 11601801815981
(3) 匯款前請先來電確認名額

【備註】(1) 5人以上(含)開班,10人滿班,依匯款完成序為報名順序。

(2) 學員個人因素取消課程:1週前取消,退50%學費、一週內退25%學費,課程開
始後恕不退費。

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感謝您的參與,敬請準時到達,並且請勿使用香水或香精及其他帶有有香氣的物品,感謝您的配合。
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