飲食文化的藝術視角 學習單
課程日期:9/20-11/8
課程名稱:幸福方程式
課程參與人數:13人
課程目標:帶領學生從認識自家餐桌飲食開始,探討自身與飲食文化的關係理解食物哩程和經濟層面所帶來的影響,再
經由大型裝置藝術,學習用藝術來連結社會議題,從藝術層面來表達社會議題的現狀,並達到與觀眾互動的
效果。
一. 請以自己的觀點來描述什麼是食物里程? 什麼是糧食自給率? *
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二. 香蕉戰爭紀錄片中的都樂(dole)公司目前也與台灣蕉農進行香蕉契作,請問他為台灣香蕉產業帶來什麼影響?有沒有什麼優點值得台灣農業學習的? *
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三.請描述自己參與這六周課程的學習心得? 對於未來在選擇食物上會不會有什麼改變? *
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四.想告訴我們的話 *
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